范文一
窗外的爆竹声已奏响新春的乐章，龙年的脚步愈发临近。厨房内，今晚的“主厨”——外公正忙得不亦乐乎：时而清洗切配蔬菜，时而煎炸炖煮汤羹，时而整理灶台，时而调整菜单，为除夕夜的大餐做足准备。我们这些“配角”则有的围坐看电视嗑瓜子，有的抱着电脑玩游戏，还有的端着茶壶品茶，静候年夜饭的开席。五点半，随着外公一声令下，全家围坐圆桌，盛宴正式开始！ 首先登场的是身穿橘红外衣的清水大虾，个个肥美多汁。剥去外壳，蘸上陈醋，咬上一口，肉质Q弹，汤汁鲜美，真是大快朵颐！一盘“虾兵”很快便被我们扫荡一空。紧接着是爆炒鱿鱼花，在外公精湛的刀工下，硕大的鱿鱼化作朵朵盛开的菊花，搭配青椒与萝卜，经旺火快炒，香气扑鼻，吃得我们顾不上说话。大家纷纷称赞外公厨艺精湛，不输酒店大厨。外公听了更加卖力，陆续端上几道美味佳肴。 让我这只“超级馋猫”回味无穷的，莫过于那道酸甜适口的糖醋排骨了。我狼吞虎咽地啃了好几块，真是唇齿留香，意犹未尽！外公真是知我者，接下来的几道全是我的最爱——醋溜黄花鱼和油爆螃蟹。黄花鱼酸甜可口，咸鲜味美；螃蟹香甜浓郁，油润喷香。美食入腹，我的小肚子立刻变得圆鼓鼓的！ 大人们举起酒杯，互致新年祝福，期盼事业步步高升，身体康健平安。酒足饭饱后，忙碌一天的外公也坐了下来。此时桌上已所剩无几，但外公看着空盘，脸上仍洋溢着满足的笑容。因为菜剩得越少，越证明他手艺高超。外公真是宝刀未老！鼠年年夜饭，外公展露真功夫。酒足饭饱后，大家忍不住竖起大拇指，连连称赞！
范文二
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。”——题记 一年之中，最热闹非凡的莫过于除夕之夜。我满心期待着这个迷人夜晚的降临，因为它带给我无尽的欢乐与趣味。为了筹备今年的“年度大餐”，妈妈和奶奶在腊月二十八便已忙碌起来。在妈妈心里，年夜饭象征着团圆，也预示着新年的开端，因此凡事都追求完美，容不得丝毫差错。每当此时，我便格外小心，生怕嘴快说出什么不吉利的言语，惹得妈妈责备。对我们家来说，这顿年夜饭早已超越了一顿普通晚餐的意义，它是一场全家人共同参与的庄严仪式。即便如今物质生活极大丰富，我们依然坚持在家吃年夜饭的传统。 我家年夜饭的制作讲究分工明确，各负其责。妈妈是总指挥，负责统筹全局。为了这顿饭，她会特意从消毒柜中取出那套淡蓝色的精致餐具。爸爸则是妈妈的得力助手，负责采购配菜、调料，以及搬运油盐酱醋和锅碗瓢盆；奶奶协助妈妈打下手；爷爷负责烹饪几道他的拿手好菜；而我呢，主要任务是“偷吃”。每当菜肴刚出锅，我便借口尝尝咸淡，趁机大快朵颐。唉，谁让我是只“小老鼠”呢？ 妈妈做菜很有讲究，菜品数量必须是双数，涵盖冷盘与热菜、荤食与素食，讲究成双成对，寓意“好事成双”。每年除夕，妈妈都会展示几道新学的菜肴供我们品尝，但也有些“保留节目”雷打不动，那就是“蒸蛋卷”、“清炖鸡”、“炸肉丸”和“红烧鱼”。妈妈认为，有了这些菜，就预示着来年生活富裕，衣食无忧。 在妈妈的精心安排下，晚上七点整，我们的除夕盛宴正式拉开帷幕。一盘盘色香味俱全、香气扑鼻的佳肴陆续端上桌，看得我眼花缭乱。“开饭啦！”我迫不及待地狼吞虎咽起来。妈妈拿出果汁和红酒，倒入高脚杯中。这是我们每年必做的环节——互送新年祝福。在年夜饭开始前，我们要向家人送上最美好的祝愿。今年我率先举杯，祝愿爸爸妈妈身体健康、工作顺利、笑口常开；也祝愿爷爷奶奶福如东海、寿比南山。随后，爸爸妈妈和爷爷奶奶也向我送上了祝福，他们希望我身体健康、心情愉快，并祝我学业进步。最后，我们共同举杯，“干杯”！ 我家真是个温馨和睦的港湾，我深爱着这个家。不仅因为年夜饭丰盛，更因为家庭幸福。我为有一位厨艺精湛的妈妈感到自豪，也为拥有这样一个美满的家庭而感到骄傲。
范文三
除夕这天，家家户户都在紧锣密鼓地筹备年夜饭，我家自然也不能落下。正当爸爸忙着收拾鱼的时候，我突然灵机一动：何不趁机让老爸教我烹饪呢？过年期间大家都忙得不可开交，我若在一旁闲着，实在有些不好意思，总得搭把手才对。我把这个念头告诉了爸爸，他听后欣然同意：“好啊，你想学做什么菜？”我略作思考，想起自己最爱吃水煮鱼，而爸爸正好在处理鱼，不如就学这个吧。于是我说：“爸，咱们做水煮鱼怎么样？”“没问题。”爸爸回答得干脆利落。 说干就干。我先请爸爸帮忙处理好鱼身，剩下的切工由我来负责。刚开始，我切的鱼片厚薄不均，爸爸见状指出我的手法有误，示范了“蝴蝶刀”的切法：第一刀落下时不切断，第二刀再彻底切断，厚度控制在0.5厘米左右。很快，我便掌握了技巧，将鱼肉片好平铺在案板上，鱼头则对半切开备用。接着，我把鱼头、鱼尾和鱼骨放入一个碗中，切好的鱼片放入另一个碗，分别加入3克盐、一个蛋清、15毫升料酒和15克生淀粉进行腌制。 随后，我和爸爸开始制作五香油。锅中倒入100毫升油，加入15克花椒、15克麻椒，以及八角、小茴香、桂皮、肉蔻和香叶，用中小火熬煮十分钟。十分钟后转小火，放入一些干辣椒继续加热3到5分钟，待辣椒微微焦糊后，将所有香料捞出，五香油便制作完成了。 接下来正式煮鱼。先在锅中放少许油，爆香5个干辣椒，接着放入黄豆芽，加盐炒熟后铺在容器底部。另起锅加水烧开，先将腌制好的鱼头、鱼骨和鱼尾焯水至熟，捞出铺在豆芽上。再将鱼片放入沸水中烫至变色，捞出码在鱼骨上。在鱼肉表面撒上一部分干辣椒，把剩下的花椒和麻椒放入刚才煮好的五香油中，待油温达到八成热时，再投入少许干辣椒。油煮沸后，用漏勺过滤，将滚烫的热油淋在鱼肉上。一道美味的水煮鱼就此完成。 水煮鱼出锅时，也到了用餐时间。品尝着自己亲手制作的水煮鱼，味道比往常更加鲜美诱人。
范文四
过年充满了各种欢乐，像吃年夜饭、放鞭炮、收红包、看春晚等等。在这些快乐中，我最难忘的是吃团圆饭，因为那是我和妈妈亲手做的。在我们老家，团圆饭的主角就是饺子，我和妈妈动手包了起来。我忍不住问妈妈：“包饺子是不是特别难？”妈妈笑着回答：“只要掌握了技巧，什么事都不难。”听了这话，我心里踏实多了。妈妈便耐心地教我，虽然听懂了步骤，但我自己试着包时，半天也包不好一个。我好奇地追问：“怎样才能像你包得又快又好呢？”妈妈安慰我说：“就像学骑自行车一样，刚开始不熟练很正常，多练练就好了。”听了妈妈的鼓励，我继续努力尝试。虽然包得不如妈妈精致，但我发挥创意，捏出了小兔子、小狗和小猴子形状的饺子，看起来可爱极了。当一碗碗热气腾腾的饺子端上桌，我迫不及待地尝了一口，味道真香！爷爷惊讶地说：“这饺子怎么长得这么奇怪，花样真多，是不是你这调皮鬼弄的？”大家都笑了起来，我和妈妈也笑得合不拢嘴。今年的团圆饭过得真有趣，因为里面包含了我和妈妈的心意。
范文五
对于咱们孩子而言，过年可是件天大的乐事。不仅能收到沉甸甸的压岁钱，还能尽情玩耍，享用那顿丰盛的团圆饭，我家自然也不例外。今天是除夕，爸妈请了不少亲戚来家里聚餐，他们正忙着备菜，鸡鸭鱼肉琳琅满目，各类蔬菜也应有尽有。瞧，我家的“烹饪大师”——老爸闪亮登场了。只见他右手颠着炒锅，左手握着勺柄，大步走进厨房。先爆香蒜末，再下木耳，最后加入银耳翻炒。刹那间，厨房里响起噼里啪啦的爆炒声，阵阵香气扑鼻而来。老爸变着法儿地烹制各式肉类，我为那些凉菜和热菜起了不少雅致的名字：百花争艳、芙蓉水上漂、莲子鸡汤、水果沙拉……光是听听这些名字，估计你都要垂涎三尺了！此时，窗外鞭炮声此起彼伏。屋内屋外的热闹氛围交织在一起，宛如一首正在演奏的交响乐。没过多久，客人们陆续到来：堂姐一家、表弟一家、表姐一家，还有外公外婆……我们齐刷刷地向长辈们拜年：“新年好！”大人们乐开了花，急忙掏出红包。大约过了半小时，年夜饭正式开席。大家围坐桌旁，斟满美酒，互致祝福。除了满桌佳肴，还有一道传统美食——饺子。这让我想起去年表弟为了吃到包着硬币的饺子，结果吃坏了肚子。我真担心他重蹈覆辙，到时候就吃不到其他美味了。“为啥一定要吃年夜饭呀？”表弟好奇地问。“传说高阳氏有三个儿子，死后都成了疫鬼。两个住在江边，一个躲在屋内角落，专门在除夕夜出来吓唬小孩。因为火能驱邪，人们便在除夕夜点燃炉火，加上家人团聚，疫鬼便不敢出来惊扰孩童。此外，一家人边吃年夜饭边聊家常，分享在外遇到的趣事，共同分享喜悦。”我解释道。“没错，你表哥说得对，正是如此。”姨妈附和道。“对了，这个给你。”姨妈递来一个盒子，上面绘着一条红色巨龙。打开一看，里面放着两只精致的酒杯，杯身刻着“茅台”二字。我想，这杯子正适合酒量不大的爸爸使用。
范文六
又是送旧迎新的时刻。夜色慢慢浓重，明月缓缓升起。大地被黑暗包裹，深邃的夜空里跳出几颗繁星，它们宛如淘气的孩童，忽明忽暗地眨着双眼，正津津有味地欣赏着人们团聚的热闹景象。此刻正值除夕，每家每户都挂起了彩灯，光芒四射。街头巷尾，鞭炮声此起彼伏。在震耳欲聋的爆竹声伴随下，丰盛的年夜饭画上了句号，我的好奇心驱使我来到窗前。最吸引人的，莫过于那些“虽非花朵，却胜似花朵”的烟花了。 十几道烟花直射云霄，无数“金砂”喷射而出，在空中傲然盛开。赤橙黄绿青蓝紫，色彩齐全，绚丽多彩，将夜空点缀得婀娜多姿，让大地亮如白昼。“砰！”地面又升起一个通红的火球。它升至半空，“啪”地炸开，化作万千火星飞溅，拖着长长的闪光尾巴缓缓飘落，宛如翩翩飞舞的蝴蝶盘旋而下；又似被风吹散的蒲公英，不知是谁调皮，给它们染上了七彩斑斓的颜色…… “通通通！”“嗤嗤嗤！”看！一颗颗亮晶晶、五颜六色的火球拖着长尾，争先恐后地冲向夜空；瞧！那边绽放出“天女散花”，这边出现了“孔雀开屏”！哇！再看那儿的“含苞待放”……天空瞬间变成了花的海洋，璀璨夺目，火树银花，美不胜收！多么热闹的除夕啊！ “嗖，嗖，嗖”，伴随着清脆的声响，漂亮的烟花拖着长长的尾迹，在天空中划出拱形后，“闪亮登场”。烟花五彩斑斓，争奇斗艳，把节日的夜空装点成美丽的大花园。有的像仙女散花，一簇簇、一群群冲上天空，又缓缓落下；有的像秋菊、月季，万紫千红，形态各异；有的像流星，猛地窜上天，刹那间又消失在夜色中…… 大地和天空仿佛炸开了锅，沸腾不已。各种喜庆声连成一片，宛如响彻云霄的交响乐，真是动听极了！鞭炮也不甘示弱，“啪，啪，啪”的声响在天空回荡。炮仗与鞭炮齐鸣，一个个直冲夜空，在空中翩翩起舞。这边的声音弱了，那边的又响起来，此起彼伏，连绵不断。随后，鞭炮与炮仗声汇成一股欢快和谐的旋律，为这无边的夜景增添了一道亮丽的风景。耀眼的礼花在空中闪烁，鞭炮声震耳欲聋，家家户户灯火通明，五彩缤纷的烟花映红了大地与天空，这绚丽的色彩，不正象征着我们祖国美好的前程吗？
范文七
今天是大年三十，也是二零一零年的终章，自然少不了许多重要的仪式。春节作为中华传统文化的重要组成部分，有着繁多的习俗与礼仪。其中，享用年夜饭便是重中之重。餐桌上，鸡鸭鱼肉样样俱全，再加上热气腾腾的饺子，这些菜肴缺一不可。据说吃鱼也有不少门道，除夕夜通常会准备两条鱼，一条在团圆饭时享用，另一条则需留到午夜之后，这寓意着“年年有余”。除夕还有一项核心活动，那就是全家团聚共进晚餐。无论身处何方，人们都要赶回家中陪伴长辈，因此节前几日，火车站、机场和客运站总是人流如织。正值除夕，你是否有与家人共进晚餐呢？我家今天格外热闹，十几口人围坐一桌，举杯互敬，欢声笑语此起彼伏，别有一番滋味。你与家人团聚了吗？若尚未团圆，不妨尽快行动吧！
范文八
除夕之夜，大家都会赶回家享用丰盛的团圆饭，只为在春节来临前全家相聚，共同迎接新年的到来。早在南朝梁代，宗懔在《荆楚岁时记》中就写道：“岁暮家家俱肴蔌，诣宿岁之位，以迎新年，相聚酣饮。”这说明在年终时刻，每家每户都会备好荤素菜肴，守候跨年，家人围坐饮酒，共享这顿重要的年夜饭。那么，全国各地年夜饭究竟有何不同呢？年夜饭的花样繁多，南北方差异显著，包括饺子、馄饨、面条和汤圆等，且每种食物背后都有特定的寓意。 在北方，过年吃饺子是传统习俗，寓意着新旧交替的“更岁交子”。由于白面饺子的外形酷似银元宝，端上桌象征着“新年大发财，元宝滚进来”。有些家庭包饺子时，会特意包入几枚经过沸水消毒的硬币，传说谁吃到硬币，来年就能多挣钱、发大财。这一习俗源自汉朝，医圣张仲景在寒冬腊月见百姓耳朵冻伤，便研制出“祛寒娇耳汤”。他用羊肉、辣椒及温热药材，用面皮包成耳朵状煮成“娇耳”分发给穷人，人们食用后浑身发热，耳朵也暖和了。此后，人们模仿制作，一直流传至今。大家在冬至和除夕夜吃饺子，既驱寒又吉祥。 南方人做事细腻，年夜饭也做得十分精致，通常会蒸糕点、吃糯米粑粑，并准备鸡、肉、鱼三道硬菜。鸡肉讲究用整只雄鸡清炖，装盘时需让鸡头昂起；鱼则多选白鲢，炖好后撒上红辣椒，象征年年有余、五谷丰登。此外，各家还会吃元宵，寄托着团团圆圆的美好愿望。春节是我国最传统的节日，历来备受重视，许多习俗一直保留至今。年夜饭是一家人和睦美满的聚餐，其地位相当于美国的圣诞晚宴，即便常年在外漂泊的游子，也会在此刻回家与家人团聚。
范文九
除夕夜的街道灯火辉煌，五彩斑斓的烟花在夜空中竞相绽放，家家户户贴着鲜红的春联，空气中弥漫着年夜饭的诱人香气。餐桌上琳琅满目地摆满了佳肴：金黄松软的炒鸡蛋，色泽红亮的大闸蟹，青红相间的芹菜炒胡萝卜，酸甜适口的糖醋排骨，还有香气四溢的红烧肉……热气腾腾的炖鸭煲里，鸭肉软烂入味，汤中漂浮着笋干和香菇，让人垂涎三尺。“吃饭啦！”妈妈一声呼唤，筷子在桌上穿梭，爸爸夹起一块排骨放进我碗里。我迫不及待地大口吃起来，弄得满嘴流油，惹得大家哄堂大笑。我端起装满可乐的杯子，开心地说：“爸爸妈妈，祝你们龙年事事顺利，生活步步高升，好运连连，身体健康！”爸妈也举杯回应：“宝贝，愿你新的一年学业进步，天天向上，成绩更上层楼。”随后，我走到爷爷奶奶面前，笑着祝福：“祝爷爷奶奶福如东海，寿比南山！”大家互相道贺，温馨的话语在餐厅回荡，暖意涌上心头。大年三十，我吃得满足，玩得尽兴。真希望每天都是过年，当然我知道这不可能，年后就要开学了。我要以更饱满的热情投入学习，争取取得更好的成绩！
范文十
今天，我们全家聚在一起享用丰盛的年夜饭，席间还穿插着精彩的表演节目。最先登场的是“骑马舞”，由几位叔叔阿姨共同演绎。只见他们时而左右跳跃，时而挥舞着手中的“缰绳”，模样十分逗趣。忽然，他们又拿起甘蔗，围着它跳起了别开生面的“钢管舞”，那滑稽的姿态惹得大家哈哈大笑。 随后进行的是互动环节——踩气球。遗憾的是，全场只有这一项游戏，让人有些意犹未尽。规则很简单，就是互相踩踏对方的气球，最终踩碎数量最多的人获胜。比赛伊始，我的对手是一位叔叔，他攻势猛烈。我也不甘示弱，迅速踩碎了他好几个气球。接着，我灵机一动，假装疏忽大意，让他先踩破我的一个球，趁其不备时突然反击，瞬间又踩爆了他许多气球。“哈哈！”他果然中计了，我顺利赢得了胜利。 游戏落幕后，迎来了歌唱表演。第一首曲目是《海阔天空》，旋律激昂，听得大家不由自主地鼓掌喝彩；紧接着是我最爱的《隐形的翅膀》，不知不觉间，我也跟着轻声哼唱起来，歌声实在太动听了。最后，姑姑和几位亲友带来了舞蹈表演，他们随着节拍时而俯身，时而扭动身躯，动作优雅优美，令人赞叹不已。 这场年夜饭在欢声笑语中圆满收官，每个人的脸上都洋溢着幸福的笑容，我的心里也充满了喜悦。