日记分为生活日记、工作日记、观察日记、学生日记作文，也可分为心情日记，自然日记。
范文一
常言道：“民以食为天。”提起美味佳肴，我不禁垂涎三尺。今天，我决定向爸爸学习一道新菜——红烧排骨。 我们分工合作准备食材：我负责购买两根纯排骨，爸爸则去挑选生姜、甘草、八角、料酒、红烧酱油、白糖以及山楂。一切妥当后，我便开始烧水。趁着水开的功夫，我将十块排骨洗净，放入锅中焯水，以此去除血污。期间，爸爸切好了姜片。水沸、姜切好，排骨也焯完了。 突然，我想起还没煮米饭，便从柜子里拿出米盒，舀了一杯多的米……“哗啦”一声，大半米洒了出来。爸爸迅速拿起扫帚，将散落的米扫进簸箕。我也小心翼翼地重新倒米，总算成功了。接着淘米，我发现无论怎么倒水，总会漏掉一些米粒。爸爸指点道：“不是你倒得不对，而是手部姿势没掌握好。”我试着模仿爸爸的动作，哇！真的只漏了几粒，太棒了！ 随后，我们在锅中倒油，放入焯好的排骨，加入适量热水、料酒和红烧酱油。刚放上调料，我仿佛已经看到了成品的模样。翻炒片刻后，我加入姜、八角和甘草。这时，爸爸递来两个洗净的山楂，说：“放入去核的山楂能让排骨熟得更快。”不一会儿，锅里也多了这两颗山楂。最后，用小火慢炖三十分钟，一道香喷喷的红烧排骨便大功告成！ 这次做饭经历，不仅让我填饱了肚子，更让我增长了见识。我深刻体会到，只有付出努力，才能收获想要的成果。
范文二
今天，我随姑妈一起制作麦饼。麦饼是温州楠溪江地区的传统美食，那层酥脆的外皮包裹着梅干菜与肉馅，滋味绝佳。准备工作开始了，首要任务是和面。我模仿姑妈的动作，将鸡蛋打入面粉中，姑妈则用筷子快速搅拌，金黄的蛋液缓缓渗入面粉里。待鸡蛋与面粉充分融合，我按照指示，一边往盆里轻撒清水，姑妈便顺势揉搓，直到面粉聚成一个洁白柔软的大面团。这面团软糯得宛如婴儿的脸颊，让人想轻轻捏一下。随后，姑妈将切碎的肥肉与梅干菜混合，装入碗中，这便是麦饼的馅料。看着黑白相间的馅料，我迫不及待地想动手，打算做一个适合单人食用的小麦饼。我揪下一团略大于拳头的生面，在掌心搓成圆球。正揉得高兴时，面团表面突然裂开一道缝，模样不再可爱。姑妈解释说，这样容易“露馅”。她接过面团，用力揉捏，表面顿时恢复光滑。我将面团压扁，用擀面杖擀大，把馅料置于中央，像包包子般小心提起面皮边缘，捏合封口。待面皮重新变成球状，姑妈又帮我用擀面杖轻轻擀平。擀面杖如压路机般来回滚动，所过之处鼓起一个个“气泡”，仿佛擀面杖在追逐它们，趣味横生。最后，我的小麦饼与姑妈的大麦饼一同放入烧热的柴锅中烘烤。片刻后，我品尝到自己亲手制作的美味，又香又脆，松软可口，果然亲手制作的美食最为动人！
范文三
品尝美味佳肴是世间最难以抗拒的诱惑，这一点在我身上体现得淋漓尽致，此刻我便深深领略到了美食的独特魅力。周六午后，我早早来到一家名为“膳魔师”的小店。刚推开门，映入眼帘的是桌上琳琅满目的新鲜水果，那诱人的色泽让我心中充满了难以言喻的期待。 随着活动正式开始，我们要动手制作紫菜饭团。阿姨首先演示如何调制紫菜饭：先将黄瓜丁和火腿丁拌入预先备好的米饭中，接着加入碎海苔与黑芝麻放入锅中，再淋入少许香油，最后充分搅拌均匀，一锅香气扑鼻的紫菜拌饭便大功告成。阿姨盛给我一盘拌好的饭，并递给我一个哆啦A梦造型的模具，我便迫不及待地开始了制作。 起初，我将紫菜饭填入模具，盖上盖子用力按压。这时，几粒米像调皮的孩子般从缝隙中蹦出，探头探脑地看着我，仿佛在嘲笑我的笨拙。当我取下模具时，看着眼前那个软塌塌、不成形的“柿子饼”，心里顿时五味杂陈，那种感觉就像吞下一只苍蝇般难受。 面对这惨不忍睹的结果，我决定重整旗鼓，再试一次。我将紫菜饭再次装入模具，这次只填了三分之二，并细心地用盖子挤压。对于溢出的米粒，我绝不允许它们再次“逃跑”，我用力压下盖子，直到无法再压缩为止，才肯罢休。 我小心翼翼地移开模具，一个栩栩如生的哆啦A梦饭团呈现在盘中，它仿佛正微笑着对我说：“你好！”我端着这份劳动成果邀请妈妈品尝，看着她惊喜的笑容，我心里甜滋滋的。我真正爱上了制作美食的过程。
范文四
提起美味佳肴，我总是馋涎欲滴。我不仅是个小吃货，更热衷于亲手烹饪。由于妈妈是个美食发烧友，我也常跟着动手尝试。今天我要介绍的是自制猪肉丸。所需食材包括：猪瘦肉、食盐、木薯淀粉、胡椒粉、清水以及一台破壁机。 先将瘦肉切成小块，放入破壁机中。伴随着“滋滋”的声响，肉丁很快变成了细腻的肉泥。接着加入盐、水、胡椒粉和木薯淀粉，再次搅打均匀，最后倒出肉泥，馅料便制作完成了。 正当我准备烧水煮丸子时，妈妈提醒道：“水温把控是关键。水太开，丸子容易破裂；水太凉，丸子浮起慢，口感也会打折。最好控制在五十度左右。”于是，我拿来温度计测量，显示约五十二度。妈妈点头说：“可以关火挤丸子了。” 我左手攥着肉馅，从拇指与食指间挤出，再用勺子轻轻一挖，一个圆润的丸子便成型了，这过程真有趣。我照此法逐个将丸子放入锅中，不一会儿，它们便争先恐后地浮出水面。 顿时，诱人的肉香扑鼻而来。我迫不及待地舀起几颗品尝，口感鲜甜弹牙，令人回味无穷。或许因为是亲手所做，我觉得格外美味！学做饭真是乐趣无穷，以后我要多花时间钻研美食。
范文五
正午时分，烈日当空，阳光灿烂，是个好天气。准备好材料，我准备动手做炸虾！为了追求极致的新鲜，我特意买了几只活蹦乱跳的虾，但这处理起来可犯了难。看着水池里拼命挣扎的虾，我心里直发怵，只敢用漏勺捞起几只放在池边，指望它们能自己静下来，可这法子太慢，我无奈之下只好向婆婆求助。 制作过程如下：先把鲜虾洗净，摘掉虾头，剥去外壳，挑出虾线，然后在虾背上轻轻划几刀。处理好的虾放入碗中，撒上少许盐、白胡椒粉和一勺料酒进行腌制。接着，依次给虾裹上面糊。面糊需提前调好，稠稀要适中。裹好面糊后，再蘸上蛋液，最后均匀地粘上面包糠。 锅中倒入植物油，因为不确定用量，我随手拿了个小锅，倒了满满一锅油。爸爸见状急忙喊停，不让我点火。起初我不解，听他解释后才明白：油太多容易溢出，不仅危险，甚至可能引发火灾或爆炸。于是，我换了一口大锅，倒入适量的油。待油热后，放入虾进行炸制，直到表面金黄。可惜之前火候没掌握好，炸糊了几只。捞出装盘，吃时配上自己喜欢的蘸料。 我夹起一只炸虾送入口中，虽然有点焦，但面包糠反而更酥脆了。入口先是面包糠特有的奶香味，紧接着是虾肉的鲜美，回味中还带着一丝甜味。吃完一个还想吃第二个。虽然味道不如外面卖的精致，但心里充满了成就感，忍不住想向别人炫耀一番。
范文六
今天，我和妈妈一起动手炸油角。我先准备了七个鸡蛋，逐个在碗边磕破，蛋清和蛋黄便滑入碗中。我握着筷子，朝一个方向用力搅拌，直到蛋液完全融合，再倒入锅里。伴随着“滋滋”的声响，不一会儿就煎熟了。接着，我负责切韭菜。妈妈再三叮嘱，一定要切得碎一些，否则容易扎破油角皮。我把一把韭菜理齐，按在砧板上，举起菜刀，小心翼翼又用力地切下去。虽然只切断了一小截，但完全符合妈妈的要求。可是切了半天，韭菜还剩一大截，比起炒鸡蛋时切大块来，这活儿累人多了。唉，手都酸麻了，我实在坚持不住，只好请妈妈帮忙。只见菜刀在妈妈手中上下翻飞，韭菜瞬间变成了细碎的小段，聚在砧板中央。我暗暗佩服，下定决心要努力完成剩下的任务。再次拿起菜刀，我很快将煎好的鸡蛋切成小丁，这步简单多了。我把韭菜和鸡蛋拌匀，按妈妈说的加入调料，阵阵香气扑鼻而来，馋得我忍不住想尝一口。妈妈急忙制止：“这是生的，不能吃，别急！”和面环节我也抢着尝试。妈妈往面粉里倒热水，我用筷子使劲搅，又费了九牛二虎之力才把面揉成团。有些面糊居然粘在头发上，怎么甩都甩不掉。妈妈让我在面上抹点油，神奇的是，面立刻变得不粘手了。锅里的油热了，我们把包好的饺子下锅，它们慢慢变成金黄色，仿佛披上了金装。有几个捞得稍慢，边缘微微发黑，但这丝毫不影响它们的美味。妈妈边吃边夸我，我也觉得自己挺棒的。