除夕之夜的团圆宴，全家人聚在一块儿，聊着这一年的所得，这画面真是暖意融融！回想2021年，你当时品尝了哪些美味佳肴呢？

范文一：年夜饭作文

家乡的春节总是准时到来，今年自然也没例外。照旧理，我该帮妈妈大扫除，但这回情况变了。因为妈妈太忙，全家老少都齐上阵，在厨房里忙碌着准备年夜饭。我特别爱吃鱼，所以餐桌上少不了我最爱的鲫鱼。作为一个连杀生都不敢的孩子，处理这条鱼简直是天大的难题，但我偏不信邪。我瞅见老爸正坐在椅子上睡得香甜，又喊来了调皮捣蛋的弟弟。没过多久，老爸就被我们吵醒了。 清理鲫鱼的任务正式开启，这条鱼可真机灵，肚子被剖开还没断气。我真是佩服它的生命力。爸爸从鱼肚里掏出了鱼泡，虽然我不吃这个，但觉得挺有趣。弟弟也在旁边，于是我和他玩起了鱼泡泡。大家玩得开心极了，我把鱼泡放在水面上，果然如我所料浮了起来。旁边的弟弟却吓了一跳，大喊：“天哪，这是什么宝贝，居然能浮在水上！”看着弟弟的样子，我真是哭笑不得。我把鱼泡捞起来递给弟弟，没想到他用力一捏，鱼泡破了。弟弟顿时大哭，还对着碎鱼泡自言自语。我想，这大概就是孩子的天真吧。 原本答应妈妈去清理鲫鱼，结果却是爸爸在忙，我全程都在陪弟弟玩。过了十几二十分钟，总算搞定了，我们高高兴兴地回去了。路上看着那条马上要上桌的鱼，我心里竟有些不舍，但为了吃，也只能忍痛割爱。清理完鱼，妈妈又让我带弟弟去给笋干洗冷水澡。弟弟也跟着我。拿起一根笋干仔细瞧，它长得真秀气，细长细长的，像个窈窕淑女。弟弟在旁边问：“姐姐，这像不像宝剑？”我笑着没说话。大概五分钟后，一堆干净的笋干就洗好了。 接着妈妈让我们用热水给笋干洗个澡，说这样更美味。可惜，旁边的弟弟让我的努力白费了，他把洗好的笋干弄到了脏地方。“气死我了！这弟弟太讨厌了！早知道就不带他来了，真后悔！”我在心里愤愤地想。弟弟见我表情不对，也摆出一副更生气的样子，外人看来好像是我欺负他似的。 年夜饭终于开始了，我做的菜是“笋干炖鱼”，用洗过两遍澡的笋干和新鲜鲫鱼做成，色香味俱全。这道菜寓意很好，象征年年有余。做菜像打仗，作为新手，既要好吃又要好看，确实不容易。但在爸爸的指导下，我最终完成了，这真是出乎我的意料。年夜饭是一年中最重要的一顿饭，想要不浪费，就必须用心对待。

范文二：年夜饭作文

今年的除夕，创智农园举办了一场特别的“攒年夜饭”活动，这名字听着就挺新鲜。听说不少孩子都报名参加了，我们也欣然加入。那天，老师先领着我们走进农园，观察花草、昆虫和小鸟，并记录自然笔记。随后，大家共同书写“福”字，紧接着便开启了包饺子环节。几位家长分工明确，有的揉面，有的清洗食材，有的切菜，还有的忙里忙外。我们几个小朋友也没闲着，纷纷动手帮忙洗菜和面。欢声笑语、切菜声以及餐具碰撞的声响交织在一起，现场热闹非凡。凭借大人们有力的双手，不一会儿，面和馅料便准备就绪，大家立刻动手包了起来。许多小朋友还不熟练，包出的饺子形状各异，我也发挥创意，捏出了太阳花、玫瑰花和小背包造型。我还悄悄在一个饺子里包入了一枚洗净的硬币，因为只有我知道它的下落，最终它顺利进了我的肚子！哈哈，真让人兴奋！煮好饺子正要享用时，大家纷纷拿出自家带来的美食，有麻香鸡、崇明糕、炸小鱼，妈妈也端出了前一天做好的雪花酥。更有趣的是，竟有人带了一瓶红酒。琳琅满目的美味摆满了长桌，大家举杯欢庆，互道新年快乐！这时，一锅热气腾腾的“石头汤”上桌了，香气扑鼻。喝着甘甜的汤，我们回味着《石头汤》的故事：清水煮石本无味，但众人贡献食材后，汤变得鲜美无比。这不正是年夜饭的写照吗？原来，“攒年夜饭”就是这个意思！一群互不相识的人共度除夕，虽不知彼此姓名，却丝毫不影响交流。揉面的奶奶被亲切地称为“和面奶奶”，拌馅的叔叔叫“强力搅拌机”，拍照的爷爷则是“摄像师爷爷”。大家谈笑风生，气氛宛如老友重逢，共同分享幸福与快乐！这真是一次难忘的年夜饭体验！

范文三：年夜饭作文

我的家乡河上镇，是一座有着千年历史的古镇，这里保留着许多传统习俗，比如舞龙灯、打年糕、放河灯等等，因此这里的年味也比其他城市更加浓厚。不过，今年的春节过得比以往更加有趣。“萱萱，你看奶奶和我都病了，你都已经是大孩子了，得学会自己做饭。明天的年夜饭由你来主厨，爸爸负责打下手，你觉得怎么样？”妈妈笑着对我说。我满脸惊讶：“啊？万一做不好吃，或者没法吃，那怎么办？”妈妈摸了摸我的头说：“没关系，只要是你亲手做的，我们都爱吃。另外，食材需要你自己去采购，年夜饭的菜单也要由你制定，明白了吗？”我坚定地回答：“好！” 为了这次特别的年夜饭，我思考了一整晚，终于定好了菜单。第二天，我来到了菜市场。“小姑娘，来看看我这里的菜，都是自家种的，保证新鲜。”刚进市场，一位卖菜的大娘就热情地招呼我。“来来来，走过路过不要错过，今天刚捞上来的鲫鱼和虾！”卖鱼的大叔举着鱼大声夸赞。市场上人声鼎沸，吆喝声此起彼伏，让我看得眼花缭乱，都不知道该选哪家了。最后，我决定去一家生活超市采购。我挑菜时非常仔细，容不得半点瑕疵。最终，我买回了五花肉、里脊肉、鲫鱼、花菜、河虾、卷心菜和土豆。 一回到家，我就和爸爸忙活起来。虽然离傍晚还有两个小时，但红烧肉必须提前准备。红烧肉算是我的拿手菜。我先将五花肉切成块，放入锅中翻炒，然后加入水、酱油、老酒和白糖，炖煮一个小时左右，红烧肉就做好了。我的外婆是一位大厨，我似乎遗传了她的基因，从小就喜欢做饭。像干锅花菜这类菜，对我来说轻而易举，但这次我却遇到了一个“拦路虎”。 我们小孩子最爱吃糖醋里脊，这顿年夜饭怎么能少得了它？我照着手机教程学了起来：先把里脊肉切成丝，放入盆中，依次加入盐、胡椒粉、姜丝和蛋清腌制十五分钟；接着捞出里脊肉去掉姜丝，放在盘子里，一边撒淀粉一边揉搓，直到淀粉均匀裹在肉上且颗粒分明，这就搞定了。这道菜做得还算顺利，直到遇到油炸这一关。我打开煤气灶往锅里倒油，不一会儿油花四溅，吓得我赶紧跑开，连煤气灶都忘了关。 这时，爸爸这个助手终于派上了用场。他二话不说，冲上来关掉了煤气灶，严肃地对我说：“你知不知道，如果我不在，我们整座房子都要被烧掉了。你这样做很危险，容易引发火灾。我先教你几招预防厨房火灾的知识：离开厨房时要检查煤气阀门是否关紧；发现煤气泄漏，先用湿布盖住并迅速开窗通风。一定要做到人走、火灭、电断、气关，记住了吗？如果你真的不会炸，就跟爸爸说，爸爸会帮你的！”“嗯嗯，爸爸我知道了，谢谢爸爸！”我激动地回答。 小插曲结束后，忙碌继续。我在锅里放少许油，倒入番茄酱，加少量糖和醋炒至起泡，再倒入小半碗淀粉水，熬至汤汁浓稠即可。将炸好的里脊肉与汤汁混合，一道香气扑鼻的糖醋里脊就做好了！看着满桌的菜肴，我和爸爸心里都充满了欣慰。我叫大家下来吃饭，大家看到桌上的菜都惊喜不已，夸我年纪小却这么能干。我笑着说：“我有功劳，但爸爸教我的更多。”吃着这桌菜，我收获颇丰，不仅锻炼了独立性，还学到了防火知识，心里高兴得不得了。这个春节，过得比以往更有意义！

范文四：年夜饭作文

对李白而言，家是“此夜曲中闻折柳，何人不起故园情”里传来的笛音；对杜甫来说，家是“露从今夜白，月是故乡明”下的清辉；对张籍来讲，家是“洛阳城里见秋风，欲作家书意万重”写就的信笺。然而对我而言，家便是厨房里父母忙碌准备年夜饭的背影，那份画面总让我感到无比温馨。每逢春节，家中必会摆开一桌丰盛佳肴，全家老少无人缺席。大人们早早便着手准备，我们孩童只需负责享用。在我看来，享用年夜饭便是一种莫大的幸福。 幼时，母亲总会精心烹制满满一桌佳肴。她常在厨房中穿梭忙碌，时而切菜，时而翻炒。只见她微微俯身，一手按住食材，另一手挥刀，将菜切成薄片。她那熟练的手法与精湛的厨艺，让普通的蔬果肉类化身为美味。对我而言，那一桌年夜饭，凝聚着母亲深沉的爱意。每当制作年夜饭时，父亲总会在一旁协助母亲。他负责洗菜和切菜，动作极其认真，每一片叶子都仔细搓洗，发现烂叶便立刻摘除，反复清洗多次才肯罢休。他专注的身影，让年夜饭也弥漫着香气。对我而言，那一桌年夜饭，饱含着父亲的关怀。 这一次，我也决定加入制作年夜饭的行列。起初，我帮母亲“打下手”，负责清洗和切割食材。我小心翼翼地握住刀柄，在蔬菜上缓缓切下一刀。我的手离刀刃很远，生怕伤到自己。等到蔬菜只剩一点时，我索性不再用手扶持，直接一刀砍下，结果蔬菜滚落一地。唉，原来切菜这般不易！接着，我尝试制作“西红柿炒蛋”。我取出三个鸡蛋，迅速敲入碗中并搅拌均匀。将蛋液倒入锅中，鸡蛋瞬间“炸”开，油花飞溅很高。我不敢靠近，远远躲开。眼看鸡蛋即将烧焦，我只能硬着头皮上前翻炒。唉，做饭如此辛苦，让我体会到父母的不易！ 年夜饭终于大功告成。全家人围坐一起，品尝美食。与母亲做的菜相比，我的作品显得微不足道。爷爷奶奶不停地往我碗里夹菜，父母与长辈们谈笑风生，互道新年祝福。这是多么温馨的时刻啊！家，是最温暖的所在，是心灵的港湾。而家的温暖与亲人的爱意，在年夜饭中展现得淋漓尽致。无论身在何处，只要想起家的味道，便能感受到那份温暖。

范文五：年夜饭作文

过年啦，过年啦！今天是大年三十，这不仅是中华民族最隆重的传统节日，更是全家团聚的温馨时刻，当然，家家户户必不可少的重头戏就是吃年夜饭。现在，我就来向大家介绍一下我们家那顿丰盛的除夕大餐。 除夕清晨，天刚亮我们就起床忙碌起来，为晚上的年夜饭做准备。奶奶忙着杀鸡、宰鱼、切肉，而我和姐姐则负责去自家的菜园里摘些新鲜蔬菜。爷爷家的菜园被划分成许多整齐的方块，每一块地里都种着不同的作物，有些蔬菜的名字我还得请教爷爷才知道。起初，我想拔一个萝卜，可怎么使劲也拔不动，这让我想起了那首《拔萝卜》的儿歌。最后，我和姐姐使出吃奶的劲儿，总算把大萝卜弄了出来。那萝卜又红又长，顶端的绿叶茂密葱郁，就像萝卜的头发一样。接着，我们又割了一朵花菜，它的形状酷似如来佛祖的卷发。这花菜个头超大，比我的脑袋还大，割下来后，我费力地把它搬进了菜篮。此外，我们还采摘了白菜苔、红菜苔、大蒜、包菜、香菜等食材。我和姐姐抬着装满蔬菜的篮子，满心欢喜地回到了家。 回到家，看见伯伯正在灶台前烧火，他时不时往灶膛里添几根木柴。奶奶说，烧火可是门技术活，火候得掌握得恰到好处，既不能灭，也不能太旺把菜烧焦了。伯伯似乎特别偏爱这项活儿，每年年夜饭都由他负责烧火。我想，大概是因为农村冬天寒冷，一边烧火一边取暖，能让身子暖和起来吧。爷爷和爸爸则在堂屋前合作磨豆浆。爷爷拿着勺子，不停地将泡好的黄豆倒入石磨眼。那两片石磨虽然巨大，但爸爸借助一个特制的悬挂木柄工具，推着石磨缓缓转动，乳白色且浓稠的豆浆便源源不断地流出来。我和姐姐觉得很有趣，也想试一试，可怎么也推不动石磨，还差点把它推倒。真是“看花容易绣花难”啊！不过，一想到能喝上新鲜豆浆、吃上豆腐，我们心里又乐开了花。 妈妈负责清洗蔬菜，伯母则忙着淘米煮饭。用压水井打上来的井水比自来水温暖许多，洗菜淘米时手也不觉得冷。按照家乡的习俗，我们要先燃放鞭炮祭祖，然后才能开始享用年夜饭。随着噼里啪啦的鞭炮声响起，我们大家庭的十口人（包括不满周岁的妹妹）围坐到了餐桌旁。桌上摆满了各式各样的佳肴，让人看得眼花缭乱：有滑嫩的粉皮、翠绿的青菜、香气四溢的排骨、粉嫩的肉丸、热气腾腾的火锅，还有鲜美多汁、香味扑鼻的鸡肉……桌上的美食琳琅满目，散发着诱人的香气。大家围坐在一起，说着吉祥喜庆的祝福语，开怀大吃起来。席间，伯伯讲了一个特别逗乐的笑话，引得大家瞬间笑出声来。有人捂着嘴偷笑，有人拍着肚子狂笑，有人呵呵傻笑，还有人哈哈大笑。全家人的欢笑声在餐桌上回荡，真是幸福极了！ 今年的年夜饭不仅味道鲜美，更让人难以忘怀。因为我亲身参与了准备过程，深切体会到每一粒粮食、每一道菜都来之不易。所以，我们要珍惜食物，今后绝不再浪费。