范文一

倒油、切胡萝卜、翻炒、加盐、放娃娃菜……我在忙活啥呢？哈哈，告诉你吧，我正跟着外婆学做菜。因为外婆是素食主义者，所以我打算亲手炒一盘菜孝敬她。我先把火调到最大，只听“轰”的一声，灶台上仿佛出现了一群身穿红舞裙、欢快起舞的小精灵。趁着她们跳得开心，我把油倒进锅里。听，“噼里啪啦”——那是油在锅里跳跃的声音。第一步完成得真棒！等油热了，我端起胡萝卜碗，迅速往锅里倒。外婆提醒道：“炒菜时，食材要从锅边滑入。若从中间倒，油容易溅出，会烫伤人哦。”接着，在外婆指导下，我用小勺舀了半勺盐撒进去。好了，可以开始翻炒啦。哎呀，真累人！还没翻几下，手就酸了。我心里嘀咕：怎么没有轻便点的锅铲呢？这么笨重，手都麻了！外婆好像看穿了我的心思，笑着说：“握着铲柄末端当然累，往前握些，才能更好控制，不然力气大也受不了。”我听了，立刻调整握姿，翻炒果然轻松多了。胡萝卜变黄后，我端起娃娃菜盆倒进去，继续炒。哇，真香！我深吸几口气，浓郁的娃娃菜香气扑鼻而来。最后，我小心翼翼地把劳动成果装盘。橙色的胡萝卜片搭配黄绿色的娃娃菜，色彩鲜艳诱人，让人垂涎欲滴。看着这盘菜，我感叹：原来炒菜也有这么多门道，还能带来这么多快乐！

范文二

幼时，我在家颇为娇纵，升入初中后却不得不学习家务。母亲认为自理能力始于烹饪，我的厨艺特训就此展开。练了一阵子，我自诩天资聪颖，一学即会，便急于“出师”，央求母亲给我一次展示的机会。母亲应允了。我看案板上仅剩几根萝卜，能做什么呢？不如做个“清炖萝卜”吧！我套上母亲宽大的围裙，衣摆长而阔，拖在地上清扫灰尘，模样滑稽得如同卓别林。顾不得这些，我开始切菜。起初我切得缓慢，觉得乏味，便模仿母亲，举起菜刀“咚咚”猛剁。结果切出的萝卜片厚薄不均，有的厚如字典，有的薄似蝉翼。我又想起电视里大厨抛菜入盘的高超技艺，也想尝试。我将萝卜抛向空中，却因反应不及，萝卜落下砸中额头，疼得我龇牙咧嘴。又痛又恼之下，我挥刀乱砍，险些劈坏菜板。随后，我把这些“杰作”扔进沸水锅，加盐调味，静候煮熟。我哼着小曲，悠闲地坐在电视机前嗑瓜子。谁知沉迷剧情，忘了火候。待我回神，汤已烧干，萝卜也焦糊了，那就叫它“青炖萝卜糊”吧！吃饭时，我端着这道“大作”献给父母。爸妈眼中满是赞许。尽管这道菜没能入口，但我仍为这次创作感到自豪，心里乐开了花。

范文三

今天，奶奶教我制作一道家常菜：韭菜炒鸡蛋。她特意叮嘱我：“切菜时务必小心，千万别伤到手。”在奶奶的指点下，我动作麻利，很快就把韭菜切好了。尽管长度不太均匀，但完全不影响使用。接着，轮到打鸡蛋了。只见奶奶拿起一枚鸡蛋，在桌沿轻轻一磕，金黄与透明交织的蛋液便滑入碗中。我也跃跃欲试，拿来一个鸡蛋在桌上轻敲，谁知它竟毫无反应。我心里暗想：“还挺结实。”于是加大马力，猛地一敲，结果“惨剧”发生，蛋液飞溅得到处都是，蛋壳也碎成了渣，有的还混进了碗里。吃一堑长一智，我调整力度，不轻不重地敲了一下，这次成功了！我迅速将蛋液搅拌均匀。准备工作就绪，只待开火。我站在灶台前有些手足无措。奶奶似乎看穿了我的窘迫，轻轻推了我一下，说：“赶紧点火呀！”我不好意思地承认自己不会。奶奶便手把手地教我。待锅热后，我拿起油瓶，缓缓倒入食用油。起初油很安静，突然锅里窜起火苗，吓得我转身就跑。奶奶连忙过来帮我调小火力。接着，我将蛋液倒入锅中，待其凝固成块，便加入切好的韭菜。我用锅铲轻轻翻炒，渐渐地，韭菜变软，色泽也加深了。最后撒入少许盐，尝了一口，味道真不错！看着这道黄绿相间的菜肴，色香味俱全，真是令人赞叹！

范文四

今天，我铁了心要学做一道菜——西红柿炒鸡蛋。照着爸爸的吩咐，我备好了葱、西红柿和鸡蛋，因为爱吃肉，我还特意加了火腿。接着把葱和西红柿洗净，火腿也去好皮。终于轮到展示刀工啦！爸爸手艺娴熟，我是头一回切，他便先示范了一遍。我在一旁紧盯，“轮到我了！”我心里有些急躁。观察中我发现，爸爸左手按住西红柿呈弓形，右手握刀垂直切下。心想：这有什么难的！刚切了一刀，爸爸就指出了毛病：“刀必须垂直往下切！”改正后，爸爸鼓励道：“多练练就行。”接下来是打鸡蛋。“这也是一门技术。”爸爸拿出四个鸡蛋让我试试。我只打了一个，就觉得太难：用力过猛蛋液会洒，力小了又敲不破壳。爸爸传授技巧：“四指捏住蛋，在碗边轻敲，再用两指掰开倒入碗中。”他演示了一遍。我费了好大劲才把剩下的鸡蛋打好，爸爸催促道：“开始搅拌！”“这个我熟。”以前看过爸爸搅，我拿起筷子便搅起来。蛋液搅好后，火腿和葱也切好了。终于可以炒菜了！我点火，锅热后倒油。油冒泡时放入葱花，不一会儿葱花变色，香味扑鼻，随即倒入蛋液。蛋液在锅中起泡凝固，我用铲子划成小块。金黄后盛出。再倒点油，重复步骤：放葱花、西红柿，翻炒至出汁，倒入鸡蛋和火腿，加少许水、适量盐，拌匀出锅。大功告成！以前看爸爸做觉得简单，自己上手才知不易。看着盘中金黄的蛋、红色的西红柿和火腿，闻着熟悉的香味，我欣喜若狂，因为我也学会了这道菜，能孝敬爸妈了。

范文五

以往，我顶多会弄些粗浅的菜肴，但这显然无法满足我的需求。我渴望能有次动手的机会，以此磨练自身的本领。经过我软磨硬泡，父母终于点头答应让我尝试。星期六，母亲拎回不少蔬果。我快步迎上前：“妈，我的食材在哪？”母亲含笑递来一个小袋：“喏。”我急切拆开，瞧见里头躺着几颗裹着泥土的百合与银杏果。“今天你就试着做道‘百年好合’吧。”“不过是银杏炒百合嘛，何必说得这么神秘？”我低声嘟囔。尽管嘴上不服气，但毕竟是首次挑战高难度菜品，心里难免忐忑。 我先处理百合，可上面的泥污成了大麻烦，无论我怎么搓洗，泥巴都死死黏住不肯脱落。我灵光一闪，不如用指甲抠。过了十几分钟，百合上的污垢总算被清理干净，虽然指甲缝里全是泥，但望着洁白饱满的百合，我心中涌起一股难以言喻的满足感。随后我开始剥银杏，本以为这活儿轻松，谁知它更难搞，我甚至动用了戴着牙套的牙齿。 烹饪环节开始了，我先架好锅，待锅烧热便倒入油。因锅内有残留水珠，热油瞬间飞溅，吓得我连连后退。待我反应过来，锅已冒出青烟，我慌忙将百合和银杏一股脑儿扔进去，又撒了些不明调料。出锅时，成品简直惨不忍睹：百合黑得像炭，银杏也未熟透。端着这盘没法下咽的“杰作”，我无奈地吐了吐舌头。 “别气馁，就把这盘菜当作你厨艺路上的垫脚石吧。”母亲的宽慰逗得我们哈哈大笑。我心想，我做一道菜都如此费劲，父母做那么多饭菜，定是辛劳万分，而我有时还挑剔不已，真是太不应该了。