妈妈从超市带回一些黄豆，我突发奇想：黄豆长大后会变成什么样？于是决定泡豆子。我抓了一把黄豆放入杯中，加水浸泡，用手捏捏，豆子硬邦邦的。过了一会儿，部分黄豆体积微增，表皮出现褶皱。又过了一阵，有的豆子裂开，个头变大，大的比小的足足有两三倍。水底的豆子比水面的更饱满湿润，而水面的则相对干瘪。 过段时间，我发现水底的豆子被上面的压住，缺乏空气，没能发芽；水面的豆子太干，缺水也没发芽。只有中间的豆子既有水又有氧气，所以发芽了。那嫩芽真可爱：淡黄色的芽从豆子里钻出来，像黄豆长出了牙齿，微微弯曲。可惜几颗芽被压断了，妈妈说黄豆不能挤压，要摊开才能都发芽。于是我们帮它们“搬家”，从杯子移到盆里，均匀铺平。 渐渐地，更多豆子发芽了。我观察到连接黄豆的根部呈淡绿色，芽尖带点浅红，中间最粗是白色。芽越长越壮，有的芽宝宝把豆皮脱在旁边，大概是太热了吧！日子一天天过去，豆芽越长越长，颜色变绿，青青的。可突然一股刺鼻臭味袭来，黄豆芽为何变臭？原来有些豆子腐烂了，发出异味。盆里还有好多脱落的豆皮，仔细看，是被新芽顶破的。这次泡黄豆的经历让我明白，只要细心观察，就能收获惊喜。

范文一

那天语文课结束后，老师布置了一项作业：回家种植一种植物，并记录它的生长历程。回到家，我便向外婆讨了几颗黄豆，轻轻地将它们埋进泥土中。外婆叮嘱我，种黄豆需要充足的水分。于是，种下豆子后，我便开始细心地浇水。 过了几天，泥土表面依旧平静，没有任何动静。直到一周后，我惊讶地发现种植处的土堆微微隆起。我小心翼翼地拨开土壤，发现黄豆竟钻出了淡黄色的嫩芽。没过几天，这些嫩芽又转成了鲜绿色。 又过了两天，芽尖上舒展开几片嫩绿的小叶子，看着格外讨人喜欢，我每天都要去探望它。日子流逝，小苗逐渐长高。我插了几根木棍在土里，黄豆的藤蔓便缠绕着木棍向上攀爬，不久竟爬到了顶端。半个月过去，藤蔓上结出了豆荚，上面覆盖着细细的绒毛，摸起来软软的，十分有趣。豆荚的颜色也从最初的浅绿慢慢加深。 外婆告诉我，这就是我最爱吃的毛豆。看着它一点点长大，我心里满是欢喜。待豆荚变黄，就可以采摘了。我把豆荚从藤上摘下，嘿，收获还真不少。一个豆荚里至少有两颗黄豆，我一共收了十来个豆荚，竟有二十多粒豆子！这次种豆经历让我明白，只要付出努力，就一定会有收获。

范文二

周一那天，老师布置了一个特别的任务：回家泡黄豆，还要写观察日记。一到家，我就找来黄豆放进碗里。先简单冲洗几遍，然后加水，水位要刚好淹没豆子。妈妈提醒我，今天先用纱布盖着，让豆子好好吸水。晚上再看时，黄豆明显胖了一圈，变成了椭圆状，我想这肯定是喝饱了水的缘故。第二天清晨，我迫不及待地跑去看，发现碗里的水少了，黄豆变得又大又亮，晶莹剔透，真好看。中午回家怕豆子不新鲜，我又洗了一遍。姥姥嘱咐我留点水，但别淹没豆子。我轻手轻脚地把它们放回原处，生怕碰坏。接着，我把湿纱布盖上去，让黄豆舒舒服服地睡一觉。周三早上，我坐在餐桌旁盯着黄豆。突然，我惊奇地发现，黄豆顶端的小黑口里钻出了一个小芽，大概两毫米长，弯弯的，特别可爱！“我的黄豆发芽啦！”我高兴得大叫起来。接下来的几天，黄豆芽每天都在变化，越长越大。外皮慢慢脱落，豆子也泛起了绿意。查资料才知道，这是因为黄豆在进行光合作用，产生了叶绿素。现在，黄豆芽已经长到五六厘米高了。这是我第一次成功发黄豆芽，过程真有趣！

范文三

我打算看看黄豆是怎么在水里发芽的。我找外婆讨了几粒黄豆，装进玻璃瓶里仔细观察。这些黄豆呈椭圆状，颜色是淡淡的黄色，直径大概5毫米。摸起来表面很滑，侧面有个微微裂开的小黑口，活像一张小嘴巴。泡水前的黄豆硬邦邦的。我往瓶里加水，外婆叮嘱别放太多。一小时后，黄豆变了模样：颜色变深了，那个“小嘴”张得更大些，最引人注目的是原本光滑的表皮变得粗糙起来，宛如老奶奶额头的皱纹。短短一小时就有这般变化，真让人惊讶！我盼着黄豆早点长出豆芽。 又过了一天，粗糙的外皮重新变得光滑，豆子个头也胀大了不少。有些黄豆的“小嘴”不仅张开，还钻出一条又细又短、白嫩嫩的小芽，瞧上去就像一个个小逗号。再过三天，有些豆宝宝换了新装，颜色比之前浅了些。虽然有的还在“脱衣”，但最显著的变化是它们终于长出了芽。这些芽儿卷曲着，半白半翠绿，好似水中跳跃的音符，谱写出一曲豆芽之歌。通过观察，我发现豆子发芽大约需要一周时间。

范文四

妈妈常帮我打豆浆。看着泡过的黄豆膨胀起来，我忍不住问：“再泡下去会怎样？”妈妈笑着鼓励我：“不如自己试试，看看有什么变化。”于是，我拿出一个透明小碗，放入六颗干黄豆，加了些水。几分钟后，豆皮起了褶皱，像老奶奶脸上的皱纹，摸起来粗糙如干树皮。 第二天，豆粒表面的皱纹不见了，仿佛一夜返老还童。豆子明显鼓胀起来，头部的小芽也渐渐显露。三天过去，黄豆长得“胖”乎乎，像偷喝了增肥剂或睡多了得了“肥胖症”，宛如一个个小娃娃。随着体积增大，两天后，它撑破了那层薄透的外衣。又过一天，它彻底脱去外衣，裸露的身体丝毫不觉寒冷。 三天后，芽儿变长变粗，像小河里嬉戏的小蝌蚪。过了几天，芽儿弯曲起来，摸上去有点硬，个头虽小，顶端却泛着嫩绿。有的芽在豆顶打转，有的像弯角，有的似鸭嘴，还有的像鹦鹉尖长的喙，真是千姿百态。再经过四五天，芽长到了两厘米。为了让黄豆长得更好，我把它移栽到花盆里。 五天过后，我惊喜地发现黄豆破土而出。两片豆瓣微微分开，由嫩绿转为深绿，像挺立的微型路牌，又似小小的绿色旗帜，展现着旺盛的生命力。用小竹片轻轻拨开周围的土，我看到了它的根：主根短粗，分须纤细，宛如小山羊的胡须，可爱极了。观察真是件乐事，能让我们学到知识，感受无穷乐趣。