范文一

除夕夜的团圆饭，不仅是告别旧岁、总结一年辛劳的关键时刻，更承载着对未来的美好期盼，有着迎接新春的独特意义。当全家人欢聚一堂，共享这顿丰盛的大餐时，那种温馨和谐、心满意足的氛围，真是难以言表。在上海的传统习俗里，年夜饭同样备受重视，场面十分隆重。餐桌上摆满了各种美味佳肴，琳琅满目。其中，“糖腊银丝芥”和“炒塌科菜”是上海本地的特色菜，除了常见的鱼虾海味，这些独具风味的菜肴最能勾起人们的食欲。上海人在年夜饭的菜品选择上，非常看重寓意。富裕家庭会吃鱼吃肉，寓意“年年有余”；还会吃谐音“发财”的发菜。普通人家桌上也少不了发芽豆和黄豆芽，因为它们象征着“升”与“发”，代表着吉祥如意。此外，柑子是除夕必吃的水果，俗话说：“除夕吃红柑，一年四季保平安。”还要吃芋头，上海谚语讲：“除夕吃芋头，一年四季不犯愁。”豌豆也是必备品，因为它又名“安乐菜”，连同花生等坚果一样，名字都非常吉利。至于上海旧俗中提到的除夕吃饭不宜淘汤，传说如果淘了汤，来年出门办事或旅行就会淋雨，这显然是没有根据的说法。除夕晚上的饮食在年夜饭之后并未结束，虽然撤下了饭菜，但守岁酒和零食水果会一直延续到新年。关于守岁酒，唐代有一首名为《守岁》的诗，有人说是唐太宗李世民写的，也有人说出自董思恭之手。无论作者是谁，这首诗所表达的辞旧迎新、迎接新年伊始的情感是确凿无疑的：“岁阴穷暮纪，献节启新芳。冬尽今宵促，年开明日长。冰消出镜水，梅散入风香。对此欢终宴，倾壶待曙光。”

范文二

“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。”寒假伊始，新年便悄然而至，我满心欢喜。为何如此兴奋？嘿嘿，过年不仅能收压岁钱，还能陪家人欢度春晚。当然，今晚的重头戏是我亲手制作年菜。 首项任务是去菜市场采购。我精心挑选食材，妈妈在一旁指导：挑黄瓜要选带刺且扎手的，那样才新鲜；选菌菇则要看色泽品相。在这一过程中，我学到了不少选购常识。 接着是清洗食材，卫生至关重要，否则容易闹肚子。清洗并非易事，我得仔细剔除坏的部分，保留好的。今天的菜品丰富，还有生蚝和另一种海鲜。处理生蚝时，我险些弄破苦胆，爸爸提醒我千万别剪破，否则会影响口感。 第三件事是切菜和烹饪。我先切莴苣，起初切得形状不规则。妈妈及时纠正，指出莴苣应斜切而非横切。我依言尝试，很快便掌握了技巧，切得又快又好，迅速完成了所有备菜工作。 炒菜时，我沿用老办法：热油、煸炒肥肉出油，再加入瘦肉翻炒。随后放入莴苣，待快熟时加盐和水调味，继续翻炒。最后将菜肴盛盘，其他菜品也很快做好。 年夜饭开席，我们四世同堂，包括我、姐姐、父母、奶奶和太太。长辈们夸赞我长大了、懂事了，我心里美滋滋的，暗下决心下次还要下厨，因为得到了大家的支持。 夜幕降临，压轴大戏“烤饼干”登场。这是我们首次尝试，既好奇又兴奋。饼干造型各异，有月亮形、心形，还有我们独创的字母形状，我觉得自己棒极了。 正吃得开心，姐姐突然喊道：“春晚要开始了！”我们急忙围坐电视前，边看节目边吃饼干，气氛温馨和谐。 躺在床上，我感慨这一天完美无缺。同时，我也深刻体会到大人做饭的不易，那份辛苦尤为明显。今后，我也要主动分担父母力所能及的家务。

范文三

除夕那顿晚饭，被称作年夜饭。它地位非凡，不少地方将其视为“团圆饭”或“合家欢”，是一次至关重要的家庭团聚。这顿饭汇聚了一年中最为美味、香甜，甚至可能最为昂贵的佳肴。大小盘子依次陈列，全家围坐，一边欣赏央视春晚，一边品尝美酒美食，共同送旧迎新。彼此深情对视，互道吉祥，这是世间最温馨、最幸福的瞬间。尤其是长辈，家人的相聚让他们心灵得到慰藉与满足。看着健壮的子女，望着活泼的孙辈，老人的笑容比往日更加舒展、温暖。 回想儿时，年夜饭里那些所谓的“珍馐”，如今在餐桌上已稀松平常，日日可得。但在那个年代，却是难得的美味。除夕之夜，无论距离多远、工作多繁忙，人们都渴望回到家中，吃上一顿圆满的年夜饭，见一见日夜思念的亲人。因此，年夜饭如同召唤游子归家的灯塔。席间许多菜肴的名字都寄托着“团团圆圆”、“阖家幸福”、“鸿运当头”等美好寓意。 除夕夜吃饺子时，许多家庭会将消毒后的硬币包入馅中，谁若吃到，便预示着来年福气满满、财源广进。此外，“鱼”也是必不可少的一道菜，象征着“年年有余”。现在的农村，年夜饭丰盛极了：猪肉、牛肉、羊肉以及鸡鸭鱼肉，色香味俱全；白酒、红酒、香槟醇香诱人；各类油炸食品、过年特有的馍馍更是让人垂涎欲滴。干果方面，喜糖、巴旦木、夏威夷果、甜杏仁、开心果、松子等应有尽有；水果则有西瓜、苹果、香蕉、香梨、葡萄、桔子等，种类齐全，丝毫不逊色于城市。 正如诗句所言“开轩面场圃，把酒话桑麻”，渐渐地，大家话多了，脸颊泛红，猜拳声也大了。除夕的欢声笑语，融入这年的味道中。年夜饭早已超越了单纯的食欲满足，人们更珍视、更留恋的是那份亲情，以及年夜饭带来的家的温馨。这份情感随着春晚和亲人自编自导的欢乐氛围荡漾开来，直到农历新年的钟声敲响，那温馨的记忆依然在时空中回荡，深植于人们心田。

范文四

时光飞逝，转眼间已是二零xx年的岁末。在中国，这一天被称为除夕。依照传统习俗，家家户户都会准备一顿丰盛的年夜饭，以此庆祝过去一年的辛勤耕耘与硕果累累。我家自然也不例外。清晨，父亲便前往菜市场采购了许多新鲜蔬果。回家后，我兴奋地跑进厨房，想看看有没有我爱吃的菜肴。映入眼帘的确实都是我平日钟爱的菜品，唯独少了我最爱的海鲜。我好奇地问父亲为何没买，他解释道：“蔬菜得趁早买，才能挑到最新鲜的；而海鲜最好下午去挑，放久了就不新鲜，口感会大打折扣。”我一直很爱吃爸爸做的饭菜，没想到他在买菜时竟如此“精明”。果然，下午他又买回了满满一袋海鲜，每一条都活蹦乱跳，看着就让人垂涎三尺。随后，爸爸开始忙碌起来，洗菜、切菜，井然有序。切好的食材装盘后，他还特意在每盘旁点缀了胡萝卜片和青瓜条。他说：“先把准备工作做好，炒起菜来才方便，菜也不会凉。加上红绿相间的配菜，既美观又喜庆。做好一道菜，讲究的就是色香味俱全。”终于到了开饭时刻，妈妈接来了爷爷奶奶，全家团聚。爸爸也精心完成了他的“杰作”，餐桌上摆满了琳琅满目的美味佳肴。我们欢声笑语，尽情享受着这顿大餐，真是大饱口福。我觉得今年的年夜饭格外美味，不仅因为食物可口，更因为我体会到了父亲烹饪中的匠心。窗外鞭炮声渐密，我们的团圆饭也接近尾声。

范文五

今天全家聚餐吃年夜饭，原本约定五点开席，可我三点就按捺不住兴奋。直到四点半左右，爸爸才来接我们，一路上慢悠悠地到了家，推门一看，亲戚们早已到齐。这次聚会共有十七人，包括爷爷奶奶、姥姥、爸妈、舅舅舅妈、大姑姑姑父、叔叔婶婶、大哥哥、石哥、姐姐，还有小侄子及其妈妈和我。 我坐在椅子上百无聊赖，老妈悄悄递给我个主意：“你去偷拍，把大家都记录下来。”她让我出其不意，抓拍全家福。没想到，我的第一个镜头竟对准了她。拍完老妈，我又转向其他人，连最难抓拍的姐姐也没放过。不过回头一看，照片太模糊，效果不佳，我只好作罢，转而准备吃饭。 桌上菜肴琳琅满目，种类丰富，但有一道菜让我印象深刻，那就是生龙虾肉。厨师将龙虾头尾分离，取出生鲜肉摆在盘边，龙虾主体置于中央。令人惊奇的是，龙虾触须竟还在微微摆动。我好奇地问妈妈：“为什么它还在动？”妈妈解释说是因为神经尚未完全死亡。我们观察了一会儿，终于动筷品尝。 虽然我没吃多少，但也已经饱腹。饭后，我又拿起相机拍个不停，直到所有人都用餐完毕。我们带着满满的幸福感踏上归途。回到家，我脑海中浮现出一个词：团圆真好。