饺子，是中国传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国邓州人医圣张仲景首先发明的，距今已有一千八百多年的历史了。
范文一
今天我和妈妈打算改善一下生活，决定包饺子。我高兴坏了，立刻动手帮忙。妈妈先给我讲解了步骤，我便跟着学起来。首先和面，揉成长条后切成小块，再用擀面杖压成圆圆的面皮。接着拌好馅料，就可以开工了。我把皮放在左手，右手挖些肉馅放上去，从中间向两边捏紧，摆好形状。看着自己的作品，我忍不住笑出声。妈妈笑着说：“你得用力捏呀，你看你的饺子都在‘睡觉’呢。”我问：“像不像沙发？”妈妈点头说：“真像！”终于包完了，开始煮饺子。锅里水翻滚着，发出“咕嘟咕嘟”的声音，仿佛在喊“我饿啦，快喂我！”吃着我自己包的“沙发”和妈妈的“月牙”饺子，看妈妈吃得香甜，我心里美滋滋的。包饺子不仅是家务劳动，也增添了家庭温馨。虽然包得不好，但我体会到自己的付出远不及父母。
范文二
今天阳光灿烂，天空中没有一丝云彩，这是我感到无比快乐的一天，因为终于能亲手包那令人垂涎的饺子了。起初，我和妈妈去菜市场采购，挑选了黄芽菜、香菇、饺子皮和肉馅。拎着沉甸甸的食材，我们满心欢喜地回到了家。 一到家，我就急不可待地洗净双手。我先是一片片摘下黄芽菜的叶子，把它们放进水盆里仔细清洗。洗好后，我用刀将菜叶切成细碎的末，盛入碗中。接着，我又把香菇洗净，同样切成薄片，再剁成碎末。切黄芽菜时十分顺手，可香菇却像个调皮的孩子，怎么也不听话，总是滚来滚去，跟我作对。经过一番坚持不懈的努力，我终于把它们都切好了。最后，我把所有馅料混合，加入味精、糖、盐、料酒和生姜搅拌均匀。一切准备就绪，我拿起一张饺子皮开始动手。这饺子皮圆溜溜的，真像十五的月亮。我把馅料放在皮中央，先将中间对折捏紧，再把两边往里折叠，一个饺子就成型了。虽然样子包出来了，但左看右看，它不像饺子，反倒像只小蛤蟆，惹得妈妈哈哈大笑。尽管我包得并不完美，但我没有气馁，继续练习，越包越像样，心里高兴极了。包完后，妈妈开始煮饺子。品尝着自己亲手制作的美味，真是香气扑鼻。我真希望以后还能吃到这么好吃的饺子。包饺子不仅让我学到了生活的小窍门，也让我有机会展示一下自己的手艺。
范文三
周末到了，我们全家人围坐在一起，兴致勃勃地包饺子。爸爸早早去市场买回了饺子皮和新鲜的猪肉，回家后细心地将肉剁成肉馅。随后，便是最关键的包饺子环节。妈妈先叮嘱我们把双手洗净并擦干，接着开始耐心地教我。只见妈妈将一张饺子皮平铺在左掌心，用勺子舀起适量肉馅放在中央。我目不转睛地看着，并努力模仿妈妈的动作。随后，妈妈指尖沾了些清水，均匀涂抹在饺子皮边缘。我好奇地追问：“为什么要涂水呢？”妈妈笑着解释：“这是为了增加粘性，防止饺子皮太干而粘不牢。”一边说，她一边演示：先将皮对折包住肉馅，再用双手拇指和食指用力捏紧边缘，压出精美的褶皱。不一会儿，一个形如月牙、肚儿圆圆、模样可爱的饺子便诞生了。虽然我的手艺不如妈妈精湛，但我坚信自己迟早能超越她。哈哈，接下来就是煮饺子了，这其中也有窍门：必须等水彻底沸腾后下锅，这样煮出的饺子口感劲道，皮也不易破裂。饺子煮熟后，妈妈小心地将它们捞出盛入碗中。屋内弥漫着诱人的香气，我们一家人津津有味地享用着美食。此刻，我最为欣喜，因为我终于掌握了包饺子的本领。
范文四
过年时，家家户户都离不开饺子。正月初一下午，妈妈和好了面、调好了馅，准备动手包饺子。我写完作业后，妈妈提议道：“闲着也是闲着，不如来学学包饺子吧？”我兴奋地答应：“好啊，我一定认真学。” 妈妈先示范擀皮。只见她一手持擀面杖，一手转着面皮，那面皮在她手下灵活地旋转，不一会儿就擀成了一个圆圆的薄片。我觉得这看起来很容易，便说：“妈，我会了，让我试试！”妈妈把擀面杖交给我。我模仿她的动作，可面皮就是不听话，我不得不拽着它硬转。结果，面皮被扯得形状怪异。我又试了一个，虽然稍好点，但厚薄不均，稍微用力就破了。我有些泄气：“妈，还是你擀吧，我直接学包饺子好了。” 我拿起一张皮，放了些馅，学着妈妈的样子捏合两边。刚捏了一半，馅就从另一边挤了出来。我不知所措，在妈妈的指导下才勉强包好。妈妈提醒道：“馅要放在正中间，先捏中间，再捏两边。”我按这个方法操作，终于成功包出了一个饺子。把它放在案板上时，它却站不稳，软塌塌地趴在那儿。妈妈见状笑了，安慰我说：“别急，要有耐心，慢慢练。” 晚上，品尝着自己亲手包的饺子，我觉得格外美味。
范文五
过年包饺子是咱们中国的老规矩，我家自然也不能免俗。天刚蒙蒙亮，一阵“笃笃”的切菜声就把我唤醒了。揉着惺忪的睡眼望去，厨房里爸爸正卖力地剁肉馅，叔叔弯腰在和面，姑姑也在一旁摆弄碗筷……大家各司其职，忙得不亦乐乎。准备工作做完后，就要开始给饺子“穿衣服”啦。姑姑手法娴熟，左手轻转面团，右手均匀地擀着皮。小面团转了几圈，就变成了圆圆的饺子皮。妈妈和婶婶负责包。妈妈拿起一张皮，舀一勺肉馅，中间对折，两边捏出褶子，不到一分钟，一个饺子就做好了，模样鼓鼓的，像个小沙发。我们也忍不住想动手。我拿起一张皮，放了一大勺肉，用力一捏，结果肉馅全挤到了右边。我想把它们弄回来，没想到皮破了。都怪我贪心，塞了太多馅。俗话说一回生二回熟，吸取教训后，我少放了些馅。虽然包得歪歪扭扭像个醉汉，但总算没破。我继续包着，作品形状各异，有的胖得像挺着肚子的叔叔，有的瘦得像非洲难民……饺子下锅了，水再次沸腾，它们像欢快的小鸭子浮在水面上。我们围坐桌旁，吃着热腾腾的饺子，听爷爷讲春节的故事，屋里充满了欢声笑语。
范文六
腊月二十八，临近春节，我和父母回到了奶奶家。奶奶早已备下丰盛的佳肴等候我们，不仅有炸蔬菜丸和鱼丸，还有各式海鲜。大伯一家也赶回来了，全家人围坐在一起，边看电视边放鞭炮，气氛热闹极了。 大年三十下午，妈妈提议包饺子。一听这个，我立刻举双手赞成，毕竟饺子是我的最爱。看着大人们切菜、剁肉、和面，我也跃跃欲试，决定向妈妈学习包饺子的技巧。我包的第一个饺子实在不敢看，因为捏合不紧，竟然“趴”在了案板上。第二个呢，由于馅儿放太多，包好后露出了长长的一截……再看看妈妈和奶奶包的，一个个圆润饱满，宛如小元宝。我不禁有些泄气，奶奶见状连忙安慰道：“别着急，慢慢来，奶奶教你。” 在奶奶的鼓励下，我重新振作起来。通过仔细观察妈妈的手法，加上奶奶的指导，我渐渐掌握了窍门。起初少放点馅试了几个，还真有了饺子的模样。这让我高兴起来，于是开始适量放馅，终于包出了像样的饺子。虽然外形不如奶奶和妈妈包得精致，但我已十分满足。妈妈也夸奖我，说以后会越包越好的。 饺子包好后，便等着下锅。我焦急地期盼着，好不容易饺子煮熟了，夹起一个自己亲手包的，心里甜滋滋的。奶奶说：“饺子不仅美味，更象征着幸福与团圆。”原来饺子还有这层含义，我又长了见识。看着全家人围坐桌前，吃着热气腾腾的饺子，别提多开心了。在这个充满爱的家里，我感到无比幸福。