范文一

奶奶包的饺子，皮儿薄、馅儿足，味道好极了！只要尝过一口，就让人念念不忘！家里人都特别喜欢吃。特别是我的胃口最大，每回都能干掉两碗！今天听说奶奶要包饺子，我心里立刻冒出一个念头：想跟她学学！当我溜进厨房时，奶奶正忙活着。我凑到她跟前，说明了我的想法。奶奶笑着答应：“想学也行，但得沉得住气。”说着，她就开始演示。只见她左手托着面剂子，右手握着擀面杖，眨眼间，一张圆润的饺子皮就成型了。看奶奶做得这么顺手，我也手痒痒，想试试。奶奶好像猜透了我的心思，把擀面杖递给我。我接过工具，抓起一个面团，准备模仿她的动作。这时，奶奶提醒道：“皮要中间厚、边缘薄，这样包出来才香。”我点点头，试着擀起来，可擀面杖却不听使唤，乱晃一气。我擀出来的皮厚薄不均，更烦人的是，面团还粘在杖上，怎么弄都弄不下来。我有点灰心，心想：擀个皮都这么难，干脆算了吧！奶奶似乎又看穿了我的窘迫，赶紧说：“在杖上撒点干粉，就不会粘啦！”在奶奶耐心的指点下，我的技术越来越熟练！皮擀好后，轮到包饺子了。奶奶包的饺子又快又好，而我包的形状怪怪的，别提多难看了。奶奶温和地告诉我：“样子好看固然好，但捏紧封口更重要，不然煮的时候容易破，味道也受影响。”“听君一席话，胜读十年书。”今天跟奶奶学包饺子，让我收获满满！我也懂得了，做任何事都要有耐心，坚持到底，否则急于求成反而办不好事！

范文二

刚踏进家门，我便瞧见桌上摆满了妈妈包好的饺子，心里痒痒的，也跃跃欲试。起初，我依样画葫芦，将馅料轻放于皮上，用力一捏便丢进盆里，谁知饺子竟瞬间散架。我疑惑地询问缘由，妈妈提醒我忘了给饺子皮边缘沾水，这样才能粘合。恍然大悟后，我再次尝试，这次特意沾了水，可皮还是松开了。我不由得抱怨：“妈，您是在逗我吗？沾了水怎么还包不住？”妈妈从容解释道：“并非玩笑，而是水沾多了导致破皮。另外，捏合时要像折扇子那样层层褶皱，这样才美观。”我有些不耐烦：“步骤真多。”妈妈语重心长地说：“失败乃成功之母，成功需靠耐心。看似简单的包饺子，实则不易。”这番话让我重拾信心。我深吸一口气，小心沾水，放入馅料，如折扇般捏出褶皱，最后仔细检查，确认完好无损后，我欣喜若狂，接连包了许多。这次经历让我明白，唯有坚持不懈，方能获得成功。

范文三

周六正午，我和妈妈抵达外婆家。瞥见桌上的饺子皮，我便猜到肯定有香喷喷的饺子吃。没想到外婆临时有事外出，包饺子的重任落到了我们头上，看来只能自力更生了。走进厨房，妈妈负责烧菜，外婆调制馅料，我则在一旁旁观。外婆选用洋葱、蘑菇和猪肉混合做馅。她先洗净三个洋葱，切成薄片，再剁成碎丁。切着切着，外婆的眼泪就不争气地流了下来。妈妈调侃道：“你们要懂事点，奶奶做饭都累哭了。”我心里暗想：明明是洋葱太刺激，哪是什么外婆在流泪。总算切好洋葱，外婆双手一拢，碎丁便落进了盆中。接着，外婆从橱柜取出珍藏的辣椒罐，抓了一大把辣椒放入盆内。忽然电话响起，外婆接完匆匆离去。妈妈接替了外婆的工作，同样将晒干的蘑菇和芹菜切好，倒入盆中。随后加入肉末及盐、五香粉等调料。最后，她运用“按摩手法”将肉菜充分拌匀。馅料搞定后，我盛了碗清水，洗净双手，万事俱备。我模仿妈妈，将饺子皮摊在手心，沿边缘抹一圈水，以便粘合。最关键的一步是填馅。为何说它最重要？因为饺子外形全靠它决定。馅太少，饺子像败军之将；馅太多，又似大胖子。必须适量才行。我舀了一勺，觉着不够，又加一勺，然后捏合两端。可惜馅料似乎不愿被包裹，拼命想往外跑，我无奈只好放手。唉，首个饺子宣告失败，毕竟万事开头难。吸取教训后，我减少馅料用量，包出的饺子总算像样了。通过此事我领悟到：世上无难事，只怕有心人。只要肯努力，再大的困难也能迎刃而解！

范文四

今日，母亲购置了肉馅与面皮，打算亲手包饺子。我主动请缨协助，母亲笑着应允。待馅料拌好，我便大显身手。我先取一张面皮置于左掌，稳稳托住。随即右手持勺，往皮中央填肉。舀肉时我暗自思量：自家吃嘛，不如多放点馅。于是，我毫不吝啬地挖了满满一大勺肉堆在皮上。接着，我将皮对折，试图捏合。谁知肉馅太多，竟从缝隙中挤出。我想赶紧补救，把漏出的肉往里拢，却顾此失彼，这边按下去，那边又溢出来。一阵忙乱后，依旧未能成功。我推测是肉量超标，便小心翼翼地将多余馅料刮出少许。随后，我用力将皮对折，准备封口，没想到皮面太滑，怎么也捏不严实。我急得汗流浃背，正发愁如何收场时，忽然想到：定是刚才漏出的油脂沾在皮边，致使打滑。于是，我沾了点水抹在边缘，饺子皮终于听话地粘在了一起。一个圆滚滚的饺子终于诞生，我欣喜若狂。然而，将它放入盘中时，却发现它软绵绵地瘫着，像个垂头丧气、举手投降的败兵。反观妈妈包的饺子，个个昂首挺胸，宛如凯旋的将军，挺着威武的大肚子，神气活现。我不肯认输，吸取教训，继续包第二个、第三个……皇天不负苦心人，最终我也包出了挺拔俊俏的“大将军”。望着自己的劳动成果，我心中甜滋滋的，那份喜悦甚至胜过品尝饺子的美味。

范文五

“包水饺的时间到啦！”听见妈妈的呼唤，我飞快地冲进洗手间洗净双手，随后像离弦之箭般冲向餐桌，整装待发。妈妈压好面团，我便上手擀皮。左右前后地转动，我使劲想把面皮擀得圆润些，谁知事与愿违，面皮被擀得太薄，刚填进馅料，还没捏几下就破了个洞！我心里有些不服气，决心继续练习，一定要擀出又圆又好的皮。我双手握住擀面杖，保持放松，用力要均匀适中。若用力过猛，皮容易破裂，之前的努力就白费了；若力道太轻，面皮擀不开，不仅太厚难煮熟，口感也会大打折扣。经过一次次尝试与失败，我终于擀出了一张让妈妈满意、让我得意的面皮。我将面皮托在手心，填入适量馅料，仔细捏紧边缘。若想更美观，可以捏出花边，只需将边缘向上折捏即可。回想昨天，我擀的面皮歪歪扭扭，外公调侃说像鳄鱼，我则觉得像澳大利亚地图，用那样的皮包出的饺子能好看吗？但今天我已掌握技巧，擀出的面皮圆润均匀，包出的饺子造型精美，加上花边后，宛如一只半圆的小刺鲀。我的进步真是飞速啊！一边忙碌，我问妈妈：“这两天为什么特意包饺子？是有节日或纪念日吗？”妈妈笑着解释道：“外婆外公干活辛苦，没空包饺子，但他们又爱吃，所以我们包些给他们尝尝。”“妈妈，等你想吃的时候，我也包给你吃！”妈妈笑着点了点头。水饺煮熟出锅，我尝了一口，鲜美可口，味道棒极了！