范文一
除夕这天，家家户户都在张罗年夜饭，我家自然也没闲着。正当爸爸忙着收拾鱼的时候，我忽然灵机一动：不如让老爸手把手教我做鱼？过年期间大家都忙得不可开交，我总不能闲着，得搭把手才像样。我把这主意告诉了爸爸，他笑着问：“那你想学做哪道菜？”我心想自己最爱吃水煮鱼，正好爸爸也在处理鱼，不如就挑战这个。“爸，咱们做水煮鱼吧！”“没问题。”爸爸答应得干脆利落。 说干就干。我先请爸爸帮忙把鱼收拾干净，接下来由我负责切片。刚开始我切得厚薄不均，爸爸见状指出我的手法有误，教我切成“蝴蝶片”：第一刀切下去不要切断，第二刀再完全切断，厚度控制在0.5厘米左右。不一会儿，鱼片就切好了。我把鱼平铺在案板上，将鱼头对半切开备用。接着，把鱼头、鱼尾和鱼骨放入一个碗中，切好的鱼片放入另一个碗。分别给它们加入3克盐、一个蛋清、15毫升料酒和15克生淀粉进行腌制。 随后，我和爸爸着手制作五香油。往锅里倒进100毫升油，放入15克花椒、15克麻椒、八角、小茴香、桂皮、肉蔻和香叶，用中小火熬煮十分钟。十分钟后转小火，加入少许干辣椒继续加热3到5分钟。待辣椒微微变焦，便将所有香料捞出，五香油便制作完成了。接下来就是煮鱼环节了！先在锅里放少许油，爆香5个干辣椒，接着下入黄豆芽，加盐炒熟后铺在碗底。 锅中加水烧开，先将腌好的鱼头、鱼骨和鱼尾焯水至熟，捞出铺在豆芽上。随后放入鱼片，烫至变色立刻捞出，摆在鱼骨上方。在鱼肉上撒一部分干辣椒，把剩下的花椒和麻椒放入刚才煮好的五香油中。当油温升至八成热时，再投入一些干辣椒，待油沸腾后，用漏勺滤去杂质，将滚烫的热油淋在鱼肉上。一道美味的水煮鱼就此大功告成。 做完菜也到了开饭的时候。吃饭时，品尝着自己亲手制作的水煮鱼，味道似乎比往常更加鲜美诱人。
范文二
今天，我们全家聚在一起享用丰盛的年夜饭，席间还穿插着精彩的表演节目。最先登场的是骑马舞，由几位叔叔阿姨共同演绎。瞧他们一会儿左右跳跃，一会儿挥舞缰绳，趣味十足。忽然，他们又拿起甘蔗，围着它跳起钢管舞，那模样逗得大家哈哈大笑。紧接着是互动环节——踩气球，可惜只有这一项游戏，让人有些意犹未尽。规则很简单，就是互相踩踏对方的气球，踩破数量最多的人获胜。比赛开始后，我的对手是一位叔叔，他向我发起猛烈进攻。我也不甘示弱，迅速踩碎了他好几个气球。随后，我灵机一动，故意露出破绽，让叔叔先踩破我一个，趁他放松警惕时，我立马反击，又踩碎了他许多气球。“哈哈！”他果然中计了，我最终赢得了胜利。游戏过后，迎来了歌唱表演。第一首是《海阔天空》，旋律激昂，引得众人纷纷鼓掌；第二首是我最爱的《隐形的翅膀》，不知不觉我也跟着轻声哼唱，歌声真美妙。最后，姑姑和一群伙伴带来了舞蹈表演，他们随着节奏时而弯腰，时而扭动，舞姿优美，令人赞不绝口。年夜饭在欢声笑语中圆满落幕，每个人脸上都洋溢着幸福的笑容，我心里别提多高兴了！
范文三
除夕夜的大街灯火辉煌，夜空中绽放出绚丽多彩的烟花，每家每户都贴上了红彤彤的春联，空气中弥漫着年夜饭的诱人香气。桌上摆满了琳琅满目的佳肴：金黄喷香的炒鸡蛋、红亮诱人的大闸蟹、色泽鲜艳的胡萝卜炒芹菜、酸甜适口的糖醋排骨以及软烂入味的红烧肉……热气腾腾的炖鸭煲散发着浓郁香味，鸭肉软嫩，汤里还有笋干和香菇，让人忍不住口水直流。“吃饭啦！”妈妈一声令下，筷子在桌上穿梭，爸爸夹起一块糖醋排骨放进我碗里。我迫不及待地大快朵颐，吃得满嘴流油，逗得大家哈哈大笑。我端起装满可乐的杯子，开心地祝愿：“爸爸妈妈，祝你们龙年事事顺利，生活步步高升，好运连连，身体健康！”爸爸妈妈也举杯回应：“女儿，愿你新的一年学业进步，天天向上，成绩更上一层楼！”接着我跑到爷爷奶奶面前，笑着祝福：“爷爷奶奶，祝你们福如东海，寿比南山！”全家人互相道贺，温馨的话语在餐厅里回荡，暖意涌上心头。大年三十晚上，我吃得满足，玩得尽兴！要是每天都是过年该多好！虽然这只是我的美好愿望，但春节过后就要开学了。我要以更饱满的精神状态投入学习，争取取得更优异的成绩！
范文四
过年充满了各种快乐，像吃年夜饭、放烟花、收红包、看春晚等等。在这些乐趣里，我印象最深的就是吃团圆饭，因为这次是我们母女俩亲手准备的。在我们老家，团圆饭的主食就是饺子。我和妈妈动手包了起来。我好奇地问：“包饺子难不难呀？”妈妈笑着说：“只要掌握了技巧，什么事都不难。”听了这话，我心里踏实多了。妈妈耐心地教我步骤，听完讲解，我总算明白了要领。虽然心里有了数，但手底下却笨拙得很，半天也包不出一个像样的。我又问妈妈：“怎么能像你包得又快又好呢？”妈妈安慰我说：“就像学骑车一样，熟练了就不难。你是第一次包，包不好很正常。”有了妈妈的鼓励，我更加用心。虽然不如妈妈包得整齐，但我发挥想象力，做出了小兔、小狗、小猴等造型，十分可爱。热气腾腾的饺子端上桌，我迫不及待地尝了一口，味道真棒！爷爷惊讶地说：“这饺子怎么长得这么奇怪，花样这么多，准是你这个调皮鬼弄的。”全家人都笑了起来，我和妈妈也笑弯了腰。今年的团圆饭真有趣，毕竟这可是我和妈妈共同劳动的成果。
范文五
又是一个告别旧岁、迎接新春的夜晚。夜色慢慢浓重，月亮缓缓爬上夜空。大地被黑暗包裹，漆黑的天幕上跳出几颗星星，它们像淘气的孩子般眨着眼，好奇地注视着人们阖家团圆的热闹景象。除夕之夜，到处张灯结彩，灯火通明。街巷里鞭炮声此起彼伏。在震耳欲聋的爆竹声中，丰盛的年夜饭画上了句号，我的好奇心驱使我来到窗前。最吸引人的，莫过于那“非花胜花”的烟花。十几支烟花直冲云霄，粒粒“金砂”喷射而出，在空中傲然绽放。赤橙黄绿青蓝紫，色彩齐全，绚丽多彩，将夜空装点得婀娜多姿，把大地照得亮如白昼。“通！”地面上又升起一个通红的火球。它升至半空，“啪”的一声，化作无数小火星飞溅开来，拖着长长闪光的尾巴缓缓飘落，宛如翩翩飞舞的蝴蝶，又像被风吹散的蒲公英，不知是谁调皮，给它们涂上了七彩斑斓的颜色……“通通通！”“嗤嗤嗤！”看！一颗颗发亮的彩色火焰拖着长尾，争先恐后地冲向夜空；瞧！那边升起了“天女散花”，这里出现了“孔雀开屏”！哇！再看看那里的“含苞待放”……天空瞬间变成了花的海洋，璀璨夺目，火树银花，多么迷人！多么热闹的除夕夜啊！“嗖，嗖，嗖”，伴随着清脆的声响，漂亮的烟花拖着美丽的长尾巴，在天空中划出拱门般的弧线后，“闪亮登场”。烟花五彩缤纷，争奇斗艳，把节日的夜空装扮成美丽的大花园！有的像仙女散花，一簇簇冲上天空，又慢慢落下；有的像秋菊、月季，万紫千红，形态各异；有的像小流星，猛地窜上高空，刹那间又消失在夜色中……大地和天空仿佛炸开了锅，沸腾不已。各种喜庆声连成一片，宛如响彻云霄的交响乐，真是动听极了！鞭炮也不甘示弱，“啪，啪，啪”的声响在天空中回荡。炮仗和鞭炮齐鸣，一个个直冲夜空，在空中翩翩起舞，这边的声音弱下去，那边的又响起来，此起彼伏，连绵不断。随后，鞭炮声和炮仗声汇成一股欢快和谐的旋律，为这无边的夜景增添了一道亮丽的风景。耀眼的礼花在空中闪烁，鞭炮声震耳欲聋，家家户户灯火通明，五彩缤纷的烟花映红了大地和天空，这绚丽的色彩，不正象征着我们祖国美好的前程吗？
范文六
“爆竹声中一岁除，春风送暖入屠苏。千门万户瞳瞳日，总把新桃换旧符。”——题记 一年之中，最热闹的时刻莫过于除夕之夜。我满心期待着这一晚的降临，沉浸在那迷人的氛围里。这个夜晚为我带来了无尽的欢乐与趣味。为了筹备今年的“年夜大餐”，母亲和奶奶早在除夕前两天就忙碌开了。在母亲看来，年夜饭象征着团圆，也预示着新一年的开端，因此凡事都要追求完美，容不得半点疏忽。每逢此时，我便说话小心翼翼，唯恐不慎说出些不吉利或扫兴的话，惹得母亲责备。对我们家来说，这顿年夜饭早已超越了普通晚餐的意义，成为全家共同参与的庄严仪式。即便如今物质生活极大丰富，我们依然坚持在家吃年夜饭。 我家的年夜饭注重分工协作，每个人各司其职。母亲是总指挥，负责统筹人员安排。为了这顿饭，母亲会从消毒柜里取出淡蓝色的精致餐具。父亲则充当母亲的帮手，负责采购配菜、调料，以及搬运油盐酱醋和锅碗瓢盆；奶奶是母亲的得力助手；爷爷负责烹饪几道他的拿手好菜；而我呢，主要任务是“偷吃”。每当菜肴出锅，我便借口尝咸淡，趁机偷吃，唉，谁让我属鼠呢？ 母亲做年夜饭很有讲究，菜品数量必须是双数，涵盖冷热、荤素，讲究成双成对，寓意“好事成双”。每年，母亲都会展示她新学的几道菜供我们品尝，但有几道是她每年的保留节目，必不可少：“蒸蛋卷”、“清炖鸡”、“炸肉丸”和“红烧鱼”。母亲认为，有了这些菜，就预示着来年生活富足，衣食无忧。在母亲的指挥下，晚上七点整，我们的盛宴正式开始。一盘盘色香味俱全、香气扑鼻的饭菜端上桌，让我看得眼花缭乱。“开饭喽！”我迫不及待地狼吞虎咽起来。母亲拿出果汁和红酒，倒入高脚杯。这是我们每年的固定环节——新年祝愿，在开饭前，我们要向家人送上最美好的祝福。今年轮到我第一个发言，我举杯祝愿爸妈身体健康、笑口常开、工作顺利；祝愿爷爷奶奶福如东海、寿比南山。爸妈和爷爷奶奶也向我送上了祝福，他们祝我身体健康、天天开心，爷爷奶奶则祝我学业进步。随后，我们共同举杯，“干杯”！我们家真是一个温馨和睦的大家庭，我爱我家。 我家的年夜饭不仅丰盛，家庭氛围更是幸福。我为有一位擅长烹饪的母亲感到自豪，也为拥有这样一个美满的家庭而感到骄傲。
范文七
窗外的爆竹声已响起，仿佛在欢呼新年的到来，龙年的气息愈发浓烈。厨房里，今晚的主角——身为大厨的外公正忙得不可开交：时而清洗切配食材，时而炸鱼炖汤，时而整理灶台，时而调整菜谱，他乐在其中，为晚上的团圆饭做了充分准备。我们这些“配角”有的围着电视嗑瓜子，有的抱着电脑打游戏，还有的端着茶壶品茶，悠闲地等待着除夕盛宴的开席。五点半，随着外公一声令下，全家人围坐在圆桌旁，大餐正式开始了！首先登场的是清水大虾，它们穿着桔红色的外衣，个个肥硕饱满。剥开壳，蘸上陈醋，咬上一口，肉质Q弹、汁水鲜美，真是让人过瘾！不一会儿，这盘“虾兵”就被我们扫荡一空。紧接着是爆炒鱿鱼花，硕大的鱿鱼在外公精湛的刀工下变成了朵朵盛开的菊花，配上青椒和萝卜，在旺火中翻炒，香气四溢，吃得我们顾不上说话。大家纷纷称赞外公的手艺不减当年，不输酒店大厨。外公听后更加卖力，陆续端上几道美味佳肴。其中让我这只“超级馋猫”回味无穷的，便是那道酸甜适口的糖醋排骨。我狼吞虎咽地啃了好几块，真是唇齿留香！外公真是懂我，接下来的几道菜都是我的最爱——醋溜黄花鱼和油爆螃蟹。黄花鱼酸甜鲜美，螃蟹香甜浓郁，香气扑鼻。这么多美食下肚，我的小肚子立刻变得圆鼓鼓的！大人们举起酒杯，互相祝福，愿新的一年事业步步高升，身体健健康康！大家酒足饭饱，忙碌了一天的外公也坐了下来。此时桌上已所剩无几，但外公看着剩菜，脸上却满是满足。因为菜剩得越少，说明他的厨艺越高超。外公真是宝刀未老啊！鼠年年夜饭，外公显身手。酒足饭饱后，大家对他竖起大拇指，称赞不已！
范文八
除夕之夜，家家户户都会赶回家享用丰盛的团圆饭，只为在春节到来前全家团聚，共同迎接农历新年的到来。早在南朝梁代，宗懔在《荆楚岁时记》中便写道：“岁暮家家俱肴蔌，诣宿岁之位，以迎新年，相聚酣饮。”这说明每逢年底，每家每户都会备好荤素菜肴，守夜辞旧迎新，家人围坐饮酒，共享年夜饭。接下来，我们要去探寻全国各地年夜饭的特色。年夜饭的吃法多种多样，南北方差异显著，包括饺子、馄饨、面条和元宵等，且每种食物都有独特的寓意。在北方，过年吃饺子是传统习俗，寓意新旧交替的“更岁交子”。由于白面饺子的外形酷似银元宝，端上桌象征着“新年发财，元宝滚滚而来”。有些家庭包饺子时，会放入几枚经沸水消毒的硬币，传说谁吃到硬币，来年就能财源广进。吃饺子的风俗源自汉朝。医圣张仲景在严寒冬日，见百姓耳朵冻伤，便研制出“祛寒娇耳汤”予以救治。他将羊肉、辣椒及驱寒药材包裹成耳朵形状的面皮，煮熟后分发给穷人，人们食用后浑身发热，耳朵也暖和起来。此后，人们纷纷效仿，这一习俗一直延续至今。大家在冬至和除夕夜吃饺子，既保暖又吉祥。南方人做事细腻，年夜饭也做得十分精致，除了蒸糕点、吃糯米粑粑，还要准备鸡、肉、鱼三道主菜。鸡必须是公鸡，整只清炖，摆盘时鸡头要高昂；鱼则选用白鲢，炖好后撒上红辣椒，寓意年年有余、五谷丰登。每家每户还会吃元宵，象征家庭团圆……春节是我国最古老的传统节日，历来备受重视，许多过年习俗一直保留至今。年夜饭是一家人和睦美满的聚餐，地位相当于西方的圣诞晚宴，即便常年漂泊在外的游子，也务必在此刻回家与亲人团聚……
范文九
掐指一算，今日已是1月27日，正值除夕之夜。我抖落昨日的倦意，满心期待午夜钟声的降临，心中涌动着难以名状的激动。毕竟，这是20_年的终章，按理说该有些许不舍，但这一年留给我的多是伤痛，只盼它早日被遗忘。望向窗外，透过玻璃框住的景致竟也显得格外鲜活动人。刚过八点，外面的孩子们便急不可耐地摆好鞭炮，噼里啪啦的声响让小区瞬间弥漫起浓浓的年味。每逢返乡过年，置办年货自然是重中之重。我们全家提着满载的礼品，踏上归途。由于是除夕，回乡的小路显得格外寂静，想必家家户户都团聚陪伴老人，路上行人寥寥。路旁的白杨、芬芳的泥土以及湛蓝的天空，都因除夕的记忆而刻骨铭心，让我难忘这被新年气息浸润的一草一木。冬日的家乡虽显荒凉孤寂，但我首先感受到的却是刺骨寒意，仿佛寒气从体内透出，让我忍不住打颤，却也因此头脑格外清醒。或许是新春的氛围唤醒了我，让我融入忙碌的节奏，渐渐忘却了寒冷。屋外，大红灯笼高高挂起，春联和福字也已用浆糊贴好了。过年自然离不开鞭炮，孩子们把炮仗拿到门前，村民们在空地架起稻草，点燃篝火，围在火堆旁燃放爆竹庆祝新年。各式各样的烟花、“窜天猴”应有尽有。在火光的热度中，人们忘了寒冷，捂着耳朵缩着头，震耳欲聋的爆竹声宛如驱赶年兽的怒吼。偶尔抬头，邻村的烟花如夜空中的花朵绽放，散发着自由而美好的气息。除夕夜，村里有个重要习俗，便是请祖先共享节日喜悦。长辈们展开记录祖先名讳的卷轴，悬挂在客厅对面的墙上。全家人郑重地向祖先磕头行礼。这卷轴与其说是名录，不如说是一幅画，描绘的并非山水人物，而是一座庭院，也就是灵魂的归宿——墓地。画中景色分三层，划分成多个长方形区域并写有文字。家人们将祭品摆放在桌上，供先人享用。年三十守岁不能睡觉，因祭祀祖先，家中的灯要彻夜长明。我们一边观看《春节联欢晚会》，一边炸制各种年货，有炸年糕、炸带鱼、炸辣椒，还要炸满整整一箱，留着正月当零食吃。当时针指向十二点，耳畔再次响起鞭炮声与人们的祝福，20_，祝您牛气冲天！
范文十
春节里，最热闹、最让人开心的时刻，莫过于全家一起享用年夜饭了。除夕之夜，桌上摆满了丰盛的美味佳肴，一家人围坐在一起，共享这顿团圆饭，那种内心满满的幸福感真是没法用语言形容。大家不仅是在品尝桌上的山珍海味，更是在感受那份欢乐祥和的氛围。餐桌上通常少不了火锅和鱼这两样主菜。火锅咕嘟咕嘟地煮着，热气直冒，看着就让人觉得温暖亲切，寓意着日子过得红红火火；“鱼”与“余”读音相同，代表着“吉庆有余”，也象征着每年都有富余。此外，萝卜被称为“菜头”，寓意着有个好彩头；像龙虾、炸鱼这类食物，则预示着家里的运势会像烈火烹油一样兴旺发达。最后往往会上一道甜食，祝愿未来的生活甜甜蜜蜜。这天，哪怕平时不喝酒的人，也会陪大家喝上几口。年夜饭的种类繁多，各地习俗各异，有饺子、馄饨、长面条、元宵等，每种食物背后都有特别的讲究。北方人过年习惯吃饺子，是因为“饺子”谐音“交子”，象征着新旧年交替。而且，饺子形状像元宝，端上桌就意味着“新年发财，元宝滚滚来”。有些家庭包饺子时，还会包入几枚洗净消毒的硬币，传说谁吃到硬币，来年就能多赚钱。吃饺子的习俗源自汉朝。相传，医圣张仲景在严寒冬日，见百姓耳朵冻伤，便用羊肉、辣椒及驱寒药材制成“祛寒娇耳汤”。他将药材包成耳朵状的面皮，煮熟后分给穷人，大家吃完后浑身发热，耳朵也暖和了。后来人们纷纷效仿，这一习俗便一直流传至今。新年吃馄饨，是取其“混沌初开”的意思。传说在宇宙形成前是一片混沌，盘古开天辟地后才有了天地，所以吃馄饨寓意开创美好未来。而长面，也就是长寿面，新年吃面则是祝愿健康长寿，福寿绵延百年。
范文十一
今天是除夕，也就是二零一零年的尾声，自然少不了许多隆重的仪式。作为中华传统习俗的重要组成部分，春节有着繁多的礼仪与活动，其中年夜饭尤为关键。餐桌上，鸡鸭鱼肉和饺子是绝对的主角，缺一不可。据说吃鱼也有特定规矩：除夕夜需准备两条鱼，一顿吃一条，另一条要留到午夜之后，寓意“年年有余”。此外，除夕的重头戏在于阖家团圆。无论身在何方，大家都要赶回家陪伴长辈，因此节前几日，火车站、机场和客运站都挤满了归心似箭的旅客。正值除夕，你是否也和家人共进晚餐？我家今天格外热闹，十几口人围坐一桌，敬酒、回敬，欢声笑语此起彼伏，氛围十分融洽。你也团聚了吗？若尚未回家，那就赶紧行动吧！
范文十二
对于咱们小朋友而言，过节可是件天大的乐事。不仅能收到沉甸甸的压岁钱，还能尽情玩耍，更别提那顿丰盛至极的年夜饭了，我家自然也是这般热闹。今日正值除夕，爸妈邀请了不少亲友来家中聚餐，他们正忙前忙后地准备佳肴——鸡鸭鱼肉琳琅满目，各类新鲜蔬菜也一应俱全。瞧，我家的“首席大厨”——爸爸登场了。他右手提着炒锅，左手握着锅铲，大步迈入厨房。先是翻炒蒜末，接着倒入木耳，最后才将银耳下锅烹煮。刹那间，厨房里响起噼里啪啦的爆炒声，阵阵诱人的香气也随之弥漫开来。爸爸变着法子烹饪各式肉类，我为那些凉菜和热菜起了不少雅致的名字：百花争艳、芙蓉水上漂、莲子鸡汤、水果沙拉……光是听听这些名字，恐怕你的口水都要流下三丈长了吧！此时，窗外鞭炮声此起彼伏。屋内屋外的喧闹交织在一起，宛如一曲正在演奏的交响乐。 没过多久，客人们陆续抵达：有堂姐一家，有表弟一家，有表姐一家，还有外公外婆……我们立刻向长辈们拜年：“新年好！”大人们听了喜笑颜开，连忙掏出红包。大约过了半小时，年夜饭正式开席。大家围坐桌旁，斟满美酒，互致祝福。除了满桌的美味佳肴，还有一道传统主食——饺子。这不禁让我想起去年表弟为了吃到包着硬币的饺子，结果吃坏了肚子，我真担心他重蹈覆辙，到时候可就吃不成其他美食了。“为什么一定要吃年夜饭呢？”表弟好奇地追问道。 “传说高阳氏有三个儿子，死后都化作了疫鬼。两个住在江边，一个则躲在人家屋内的角落，专挑除夕夜出来吓唬小孩。因为火能驱邪，人们便在除夕夜点燃炉火，再加上家人团聚，疫鬼便不敢出来惊扰孩童了。此外，一家人边吃年夜饭边聊家常，分享各自在外遇到的得意之事，共同分享喜悦。”我解释道。“没错，你表哥说得对，正是如此。”姨妈附和道。“对了，这个送给你。”姨妈递给我一个盒子，盒面上绘有一条红色的巨龙。打开一看，里面躺着两只精致的小酒杯，杯身刻着“茅台”二字。我想，这对酒量浅薄的爸爸来说，正好合适。